一家48年来一直是教堂山(Chapel Hill)地区餐饮界的招牌餐厅即将关门。
Mama Dip's Kitchen的老板周一宣布，他们将于8月17日关闭餐厅。
在Facebook上的一篇帖子中，老板们表示，关闭是为下一阶段的业务做准备，“这不是告别”。
“我们迫不及待地想在我们的下一次冒险中见到你，”老板写道。
Dip妈妈是Mildred Council的昵称，她于2018年去世，享年89岁。这位查塔姆县本地人于1976年11月开设了这家餐厅，并获得了一批追随者，甚至在QVC上出售烹饪书。她的三个女儿也对餐厅的成功起了作用。
自开业以来，Mama Dip's已经被评为许多“最佳”名单，包括每日膳食的“美国最佳炸鸡店”和文化之旅的“南方12个伟大的灵魂食品店”名单。这家餐厅还接待过一些名人，包括迈克尔·乔丹、前北卡罗来纳大学篮球教练迪恩·史密斯和网球明星维纳斯·威廉姆斯。
2023年4月，WRAL了解到老板正在考虑出售这家餐厅。Council的女儿、共同所有人Spring Council当时表示，餐饮业面临的挑战以及三位老板都到了退休年龄，促使他们重新评估计划。该空间在一家商业房地产网站上以360万美元的价格挂牌出售。目前位于罗斯玛丽街的餐厅建于1998年，1999年开业。斯普林说，餐厅周围越来越多的重新开发并不是决定的一部分。
斯普林表示，他们的目标是在教堂山的其他地方重新开业，成为一家快速休闲或外卖餐厅，并特许经营Mama Dips品牌，开设更多门店
