买了一篮蓝莓后，你可能会忍不住马上把它放进冰箱，直到你需要它的时候才去想它。
从技术上讲，这种方法是可行的，但有一个储存技巧可以让你的蓝莓保存得更久。这些水果比较娇嫩，需要特别的照料和处理。
食品储存专家艾米·克罗斯(Amy Cross)是The Cross Legacy烹饪网站的创始人，她透露，快速储存两分钟可以让蓝莓保持六到八周的新鲜。
她建议:“按照步骤正确清洗、干燥和储存蓝莓只需要几分钟。为了减少食物浪费，并确保它们在几周内都是新鲜的，这一点时间是值得的。”
要做到这一点，首先将它们浸泡在一碗与大约四汤匙白醋混合的冷水中。
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这可能看起来很奇怪，但白醋的高酸度意味着用醋水浴蓝莓可以消灭表面的细菌，否则会加速它们的腐烂。
醋的酸性是防止霉菌孢子滋生的一个妙招，还能确保蓝莓在购买后保持更新鲜。
把蓝莓泡在醋里的时候一定要注意时间，只要两分钟就够了，除非你想让浆果有一种浓烈的醋味。
在短暂的浸泡之后，如果你喜欢的话，用滤器或沙拉搅拌器快速冲洗一下蓝莓。
把它们铺在工作台上的茶巾上，然后一层一层地晾干。晾干后，把它们放进有盖的容器里——玻璃容器或玻璃瓶是保持水果新鲜和不发霉的好方法。
在放入蓝莓之前，在容器底部放上纸巾——这是一个很好的方法，可以吸收任何可能导致霉菌或细菌问题的水分。
艾米建议说:“应该在梅森罐的底部放一张纸巾，以收集多余的水分。只要你按照我的指示做，罐子里有一点凝结是可以的。”
按照这些说明把蓝莓放进冰箱，它们会比平时多保持两个月的新鲜、有活力和甜味。
艾米解释说:“用正确的方法清洗蓝莓，并将它们储存在玻璃瓶或玻璃容器中，可以将它们的保质期延长到6到8周!这样你就可以连续几个月享用新鲜蓝莓了。”
