约瑟芬·阿邦戈(Josephine Abongo)在纳库鲁缅甸市场的商店不会赢得任何选美比赛。从远处看，它就像一个被遗忘的小屋。
但是，透过窗户上木板的缝隙，一个特写镜头显示出一种闪烁的温暖——一个熙熙攘攘的进步蜂巢，由一个用革命性炉灶交换研究报告的女人不懈的能量推动。
约瑟芬(Josephine)曾经是一名对数据有敏锐嗅觉的研究顾问，现在她对更清洁的空气有了敏锐的嗅觉。她的摩托车引擎发出的轰鸣声代表了她的每一天，因为她在为健康烹饪的未来做准备，一次减少一个厨房的烟雾。
“与传统的肯尼亚陶瓷Jikos不同，这些改进的Jikos消耗的木柴和木炭更少。女性做饭时也不必因为烟太多而‘哭’，”约瑟芬说。
虽然约瑟芬可能用图表代替了烤架，用空调的嗡嗡声代替了炉火熊熊的咝咝声，但她的努力对保护树木做出了重大贡献，挽救了成千上万每年因烹饪造成的室内空气污染而死亡的肯尼亚人的生命。
卫生部估计，每年有21,500人因烹饪造成的空气污染而过早死亡。这些死亡造成的健康并发症包括肺炎、缺血性心脏病(冠状动脉疾病)和肺癌。烹饪产生的烟还会刺激眼睛和流鼻涕。
据估计，因烹饪造成的空气污染而死亡的大多数是妇女和女孩。
现在，像约瑟芬这样的“改良炉灶”企业家是纳库鲁、尼扬达鲁阿、巴林戈和克里奇县300多名企业家中的一员，他们接受了“实际行动”组织的培训，生产、分销和销售这些炉灶，以增加收入，同时在这四个县推广清洁烹饪。
与传统炉灶相比，改进后的炉灶使用的木炭或柴火明显减少。据估计，与传统的肯尼亚陶瓷炉灶和明火相比，改进后的炉灶烹饪时使用的木炭或木柴最多可减少40%。它们还产生更少的污染，为家庭省钱。
“这些改进的炉灶是革命性的。它正在改变在农村使用木柴或木炭时必须“哭泣”才能烹饪食物的叙述。女性不再因为烟雾而哭泣，”约瑟芬说。
改进炉灶项目是一项旨在促进肯尼亚和塞内加尔气候友好型烹饪的更大倡议的一部分。它得到了“振兴发展”和绿色气候基金的支持。
由于用户发现这种改良炉灶在消耗木炭和木柴方面更加经济，因此各县对这种炉灶的需求已经在不断上升。厨灶的设计既可以用木炭，也可以用柴火。
企业家兼用户Lilian Adhiambo说:“在家里，你只能用两根木柴做饭，如果用木炭，他们可以使用传统jiko中只能使用一次的木炭的四倍。”
纳库鲁的Kagoto职业培训学院是最新采用清洁烹饪技术的机构之一。据该机构负责人玛拉基·玛纳斯(Malachi Manase)说，该机构采用这项技术是为了减少购买柴火的费用。
“该机构决定安装改进的炉灶，以减少开支和取火的麻烦。我们一直在使用传统的三块石头，但它消耗了大量的柴火，而且由于烟尘，厨房很不整洁。”
除了过渡到节约能源的创新，同时也节省了周围人的健康，该机构还与“实际行动”合作，培训学习者制作和安装炉灶。
马纳斯说:“学生们现在正在接受这方面的培训，把它作为一项额外的技能，这样当他们完成学业时，他们就可以通过它来创造收入。”
自2021年以来，四个县的303名企业家已经销售了20多万个改进型炉灶，估计为近70万人提供了服务。
随着需求的增长，像约瑟夫·纳延加(Joseph Njenga)这样的企业家的日记总是满满的。Njenga先生为全国各地的家庭和机构安装了改进的炉灶。对他来说，他所扮演的角色不仅使他在经济上获得了力量，而且为促进清洁烹饪的全球目标做出了贡献。
“我不仅在四个县为几个家庭安装了炉灶。有趣的是，他们中的大多数是议会议员，这一趋势令人鼓舞，因为他们正在引领适应气候友好型烹饪的方式，”他说。
“实际行动”的项目经理Jonathan Waita说，肯尼亚“最后一英里改进炉灶”项目正在努力减少室内污染，同时节约森林资源。
“生活在贫困地区和农村地区的妇女受到室内污染的影响最严重。他们在长途跋涉寻找柴火时也面临着不安全感。虽然这些改进的炉灶将大大减少木柴或木炭的使用量，但它将解决这些妇女面临的几个挑战，”Waita说。
他说，他们目前正在与各县合作，制定能源计划，帮助倡导国家清洁烹饪战略。
Waita补充说:“各国有必要将能源需求纳入其预算，作为到2028年所有家庭过渡到使用清洁能源的努力的一部分。”
