亚当·布拉德沃斯发现，伊泽尔谷一直感觉很时髦，但一家新的设计酒店正在加大赌注
一想到阿尔卑斯山的滑雪假期，脑海中就会浮现出一个特定的画面。那是不可思议的财富，是穿着华丽皮草的皇室和寡头，是国王路上的亨利（Hooray Henrys），他们拥着一群玫瑰，在巴黎酒吧里跺着桌子，把这些雄伟的内陆地区当作他们切尔西（Chelsea）院子的白雪延伸。
参与疯狂的滑雪假期——或者在安全距离外观看——可以很有趣。但它也会让你幻想在没有头盔的情况下从垂直滑雪道的边缘滑雪。
伊泽尔谷（Val d 'Isere）是法国阿尔卑斯山海拔最高的滑雪胜地之一，因此也是近期内最不可能受到气候变化影响的地方之一，但它也不能幸免于讨厌的英国人。位于山坡上的两家酒店之一的Airelles，客房平均每晚4000英镑（这还不包括昂贵的客房）。但伊泽尔谷还有另一面，当地人称之为“瓦尔”。
与梅里贝尔松树林立的山坡不同，瓦尔并不是最漂亮的。这里的山脉感觉很大，而不像Netflix的背景。但这里的滑雪是阿尔卑斯山上最好的滑雪之一，而这也带来了一定的好处。你可能会在酒吧里碰到以前的冠军；当我在城里的时候，“滑雪周日”的主持人、前奥运会选手格雷厄姆·贝尔（Graham Bell）正在La Rosee Blanche的露台上晒太阳。
虽然网红们的注意力被Courchevel的清洁奢侈品分散了，但在瓦尔，人们主要关注的是滑雪。这是一个让游客前来的地方，而不是一只会改变斑点的豹子。有1600名当地人全年都住在这个村子里，占游客总数40%以上的英国游客符合这一点。一位当地人自豪地说，这个村庄的一个决定性因素是它不受评判的感觉。
四季游客更喜欢伊泽尔谷（Val d’isere）的派对场面，而不是附近的索伦谷（Val Thorens）。索伦谷在社交媒体上的话题标签比伊泽尔谷多三分之一，但那里的享乐主义更同质化，更像斯隆式的享乐主义。在瓦尔，像La Baraque这样的酒吧给人的感觉更高级。火锅和震撼性的大块肉在现场音乐的伴奏下上桌，9点左右，不同年龄和背景的人群在桌子之间跳舞。是的，季节性的，但也有八十多岁的人。这并不是说瓦尔不吸引游客——这里有一些绝对华丽的小木屋——更多的是游客有机会体验当地人、代表和客人之间的凝聚力。
感觉很酷，但这不是一个经常和滑雪胜地联系在一起的词。在Airelles，巴黎糕点师塞德里克·格罗莱（Cedric Grolet）开设了一间快闪式自助甜点店，既不失时尚，又不会为了Instagram上的点赞而牺牲品质。在他位于伦敦和巴黎的面包店里，他制作的甜点外形华丽，像柠檬和芒果，看起来就像真正的水果。每天早上，这些甜点都会售罄，瓦尔是世界上少数几个能找到它们的地方之一。
从艾瑞尔斯（Airelles）入口处的滑雪橇就是实验集团（the Experimental Group）的新酒店。这是一家由五名法国和英国企业家经营的独立公司，他们在巴黎和法国各地拥有几家酒店，在伦敦有一家酒店，米其林获奖厨师杰克逊·博克瑟（Jackson Boxer）在那里做饭。房间的价格是Airelles酒店的十分之一，但这家酒店的客人们正在改变他们自己的酒吧，去The Experimental Group的酒吧喝酒，因为老实说那里更有趣。
室内设计师Dorothee Meilichzon通过该集团标志性的古怪镜头，设计了大厅、房间和公共空间。期待令人愉悦的主要流行色彩和冲突的纹理。这是一个很有趣的方式，是罕见的豪华酒店。
“这是一种时尚，但它仍然是相当高端的，”法国创始人之一罗姆?德戈里亚诺夫（rom
e De Goriainoff）解释说。“我们避免过度奢侈。很多新项目都是为贱民服务的，为每晚能付三千块的人服务。我们试图成为一个‘普通人’仍然可以去的地方。我对只为超级富豪做事不感兴趣。这就是它给伊泽尔谷带来的。市场上有一些时髦的东西作为平衡，这是件好事。”
当我问德戈里亚诺夫在为发布会装饰酒店时他住在哪里时，他笑了。“很明显，我没有在艾瑞尔斯待过。”
我的房间不符合那种无聊的观念，即奢华意味着米色的固定装置和配件。一张能看到雪道景色的沙发是绿色和橙色的mozaic，我的地毯是令人愉悦的焦橙色阴影，书架是巨大的弯曲而闪亮的长方形底座，这种颠覆性的设计会让你停下来思考。在浴室里，通过声明大理石服从潮流。我唯一的不安是没有洗澡。无论在世界哪个地方，每间350英镑的房间都应该有浴室，尤其是在滑雪胜地，每个人都想舒缓疲惫的四肢（不要让我开始谈论世界各地新酒店取消浴室的祸害）。
与房间一样，酒吧的氛围对于滑雪胜地来说几乎太酷了。每天晚上供应鸡尾酒，直到凌晨两点。这里没有痛苦的胆量——这里可能很安静，但保证你能喝到昏昏沉沉。除了下午五点之前，也就是鸡尾酒吧奇怪地不供应鸡尾酒的时候。这里有一个不错的播放列表，而不是你在斜坡上听到的俗气的主流音乐，周末还有一个DJ，不过如果是晚上就好了。吃完酱汁后，我点了一杯墨西哥外交，里面有Almarave、酸橙汁和洋甘菊糖浆，和你在伦敦酒吧里找到的任何无酒精饮料一样好喝。这个酒吧给人的感觉是故意设计得很小，以鼓励排他性的感觉，它确实奏效了。你得早点起床才能买到座位。
在L 'Aigle d 'Or餐厅，前伦敦Roubouchon and Frenchie餐厅的厨师鲁迪·巴林（Rudy Ballin）自信地制作着山地经典。我尝试了一种非常好的当地萨瓦香肠，配上土豆泥和博福特AOP酱。
“住在伊泽尔谷（Val d 'Isere）的三星级或四星级酒店要花很多钱，而且没有任何设计。我们提供的凉爽房间价格可能略高，但不会高得离谱，”德戈里亚诺夫说。
马路对面的大马餐厅（La Grand Orse）位于艾瑞尔（Airelles）内，无可否认，它非常精致。如果你住在The Experimental Group，可以省下数万美元，但也可以去Airelles吃晚餐。在他们新开的意大利餐厅吃饭时，我坚持吃当地流行的东西，点了菜单上最简单的东西：牛膝炖牛肉（Osso Buco），用手工制作的意大利面、黄油和嫩小牛肉小腿做成。这是一种用心的体验，轻轻咀嚼，意识到普通黄油和意大利面在一起是多么美味。尽管这个场地只存在了几个月，但却给人一种永恒的舒适感。不过，德戈里亚诺夫并没有受到威胁，他提醒我，艾瑞尔的客人喜欢搬到他更便宜的房子里。“他们希望更多地参与行动，更多地参与其中……这就是我们所提供的。”
在阿尔卑斯山的派对地点，比如山坡边的La Folie Douce，把啤酒倒在你脸上是很有趣的，但The Experimental Group提供了一种新鲜的斜坡体验。比起斯隆广场，这里更像肖尔迪奇区。
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