埃德·柯里和他的PuckerButt辣椒公司创造了卡罗莱纳死神辣椒，十年前，它获得了世界上最辣辣椒的吉尼斯世界纪录。但当时，Currie已经在秘密研究一个更热的。
柯里告诉《华盛顿邮报》，现年60岁的柯里把它藏了起来，这是他在竞争对手挑战卡罗莱纳死神辣椒的辣度霸主地位时的一张王牌。几个月过去了，一年过去了，十年过去了，但那一天始终没有到来。
库里周一在YouTube热播剧集《Hot Ones》中说:“没人能把我们赶走，所以我决定把它公之于众。”
这是小辣椒X。
周一，吉尼斯宣布Currie和PuckerButt打破了他们自己的纪录。胡椒X的平均辣度为269万史高维尔辣度单位，比卡罗莱纳死神的164万辣度要辣得多。史高维尔辣度单位(Scoville Heat Units)是衡量辣椒辣度的常用单位，jalape?o的辣度单位在3000至8000 shu之间，但Currie表示，即使是如此大的数值差异也不能完全反映辣椒辣度的差异。
“jalape?o是一个轮滑，”Currie说。“那些超级辣的辣椒是航天飞机。”
在几周前录制《辣妹》之前，Currie是唯一一个吃下整个Pepper x的人，他在节目中又吃了一次。在周二接受《华盛顿邮报》采访时，他说辣椒的土味只持续了一秒钟，然后持续了三个小时的酷热，然后胃痉挛又持续了四个多小时。
“疼得像疯了一样，”他说，并补充说，他只在有摄像机的时候吃整个辣椒，但通常会在食物中混入少量。
Currie说，他大约在12年前开始研究Pepper X。这是卡罗莱纳死神辣椒和一种辣椒的杂交品种，他拒绝透露这种辣椒的名字，但他说“我的一个朋友从密歇根给我送来的辣椒非常辣”。他种植了8到12代辣椒，以磨练和稳定他想要的辣度和味道。
吉尼斯在声明中说，南卡罗来纳州的温斯洛普大学通过对过去四年的辣椒样本进行测试，测出了这种新辣椒的辣度得分。
Currie说他已经从他的第一个吉尼斯纪录得主所犯的商业错误中吸取了教训。他没有在法律上保护卡罗莱纳死神的名字，而是让其他人拥有它的种子，种植辣椒，并用它们来制作辣酱和辣酱。
库里说，有一次，他发现有人在卖一包“卡罗莱纳死神”的种子，里面有一颗死神的种子和一束哈瓦那辣椒。他说，当Currie质问他时，卖家嗤之以鼻，说人们不知道其中的区别。Currie说，在其他案件中，他也曾敦促过这个问题，但人们知道自己是安全的，所以基本上是在挑战他起诉他们。
Currie说这次他的做法不同了。他在秘密的温室里种植辣椒。他出现在《辣妹》的拍摄现场，身边是律师们，他们把辣椒装在一个金属公文包里，这个公文包看起来更适合装大量现金。《辣妹》的主持人肖恩·埃文斯(Sean Evans)在节目中说，他看到它被铐在某人的手腕上。
除非Currie和他的团队能够从他们花了数年时间创造的辣椒的授权产品中赚钱，否则人们将无法购买整个Pepper X辣椒或它们的种子。目前，它们将仅限于PuckerButt产品，如薯片、萨尔萨酱和芥末。
但Currie警告说，在谈到近几个月来涉及辛辣食物的饮食挑战如何成为头条新闻时，新手们过早地尝试了Pepper X辣酱。今年9月，马萨诸塞州一名14岁的孩子在家人说他吃了薯片数小时后死亡，一家零食公司撤回了其“One Chip Challenge”产品，该产品含有一层卡罗莱纳死神粉的薯片。
Currie承认PuckerButt也有自己的芯片挑战产品，其中就有Pepper X，但他说他不把它卖给儿童。他提醒那些刚开始吃辛辣食物的人要建立耐受性。人们应该从jalape?os或辣椒开始，一旦习惯了，就可以尝试哈瓦那辣椒，然后是鬼椒，然后是越来越辣的辣椒。
至于柯里似乎永无止境的探索，他已经在进行辣椒杂交，目的是再次击败自己。他瞄准了两位候选人，但拒绝透露更多信息，包括他们有多性感。
但他也花时间享受他已经拥有的记录，并用Pepper X制作人们喜欢的辣酱和其他产品。
“我已经准备好和这个东西玩得很开心了，”他在《Hot Ones》那一集中说。
在这一集里，埃文斯让柯里大吃一惊，他欢迎一位吉尼斯代表来到现场，授予他世界上最辣辣椒的记录。Currie告诉《华盛顿邮报》，虽然他一直在与吉尼斯合作，通过提交文件和标本进行测试来获得记录，但他不知道吉尼斯已经授予他记录，也不知道该组织当天会派人来。
当柯里把证书递给埃文斯时，他指着他的手臂说:“看。”
“我看得出来，”埃文斯告诉他，“你起鸡皮疙瘩了。”
当Currie开始解释这个荣誉对他意味着什么时，他哽咽了一下。
不需要智利。
