酥饼，无论是加味的还是原味的，都非常美味，一小时内就能做好。
网上有很多食谱，但BBC美食频道的食谱有500多个五星评级。
食谱上写着:“试着做这些简单的黄油脆饼饼干，和孩子们一起参加下午的活动。
“这个食谱也适用于在酥饼面团中加入巧克力片或橘子皮。”
这样可以做20到24个酥饼，不含鸡蛋，不含坚果，适合素食者。
125克无盐黄油，软化
55克细砂糖，最后再加一些
180g普通面粉
预热烤箱至190℃或170℃，然后在一两个烤盘上涂油和内衬。
把黄油和糖一起打至光滑，然后加入面粉搅拌成光滑的糊状。
打开工作台面，轻轻擀开，直到面团厚度达到1厘米左右。
将酥饼切成圆形或手指状，放在烤盘上。
撒上细砂糖，放入冰箱冷藏20分钟。
在烤箱里烤15到20分钟，或者烤到淡金黄色。
放在铁架上冷却，如果你喜欢，可以再撒一点糖。
食谱说明补充道:“只有三种成分，所以它们必须是正确的，现在绝对不是把黄油换成人造黄油的时候，也不是把细砂糖换成其他糖的时候。”
