英国国家医疗服务体系（NHS）的数据分析显示，英国因缺乏维生素或矿物质而入院的人数正在飙升。
在2023-24年度，有191,927名学生入学，主要原因是缺铁，比2022-23年度增加了11%。这一数字几乎是1998-99年因缺铁入院人数（20396人）的10倍。
根据NHS的数据，在2023-24年，还有2630人入院，其中B族维生素缺乏症（除了叶酸）是主要原因，比前一年增加了15%，是1998-99年833人的三倍多。
PA媒体通讯社的分析发现，维生素B12或叶酸缺乏性贫血在2023-24年导致3490人入院，与前一年相似，但比1998-99年的836人增加了四倍。
医生们表示，由于缺乏维生素而入院人数的大幅上升令人担忧。
皇家全科医生学院（RCGP）主席卡米拉·霍桑教授说：“被诊断为缺铁的病人增加了近10倍，叶酸缺乏症增加了4倍——主要是由于饮食中缺乏营养——这尤其令人不安。”
“在过去几年里，我们看到新鲜、健康的食品价格飙升，这使得一些人越来越负担不起营养饮食，而快餐便宜、容易吃，但营养含量低。”全科医生站在这场公共卫生危机的第一线，照顾那些因日益匮乏而遭受健康后果的患者。”
霍桑说，最近对RCGP成员的一项调查发现，74%的成员在去年看到了与贫困有关的演讲数量的增加。“像英国这样的发达国家，与贫困和营养不良有关的疾病数量在增加，这是不可接受的，但这就是现实。”
分析发现，当观察因任何原因入院但也被记录为维生素缺乏症的患者时，受影响的人数甚至更高。
在2023-24年，有804936个疗程的NHS治疗涉及缺铁性贫血患者，比前一年的721650个有所增加。
还有38,140个疗程的治疗涉及维生素B12缺乏症患者，高于前一年的35,983个疗程；还有227,097个疗程的治疗涉及其他维生素B缺乏症患者，高于前一年的201,320个疗程。
针对维生素C缺乏症患者的治疗疗程从去年的338个增加到486个，缺钙病例从758个增加到773个。
霍桑敦促部长们致力于以预防为基础的健康方法，她说这不仅会提高人们的生活质量，“而且最终会减轻医疗服务的压力”。
一位政府发言人说：“达兹勋爵的报告暴露了我们国家糟糕的健康状况，这给我们的NHS服务带来了压力。”我们的十年健康计划将把保健的重点从疾病转移到预防，并将包括确保人们获得健康和均衡饮食的行动。通过改革计划，我们将巩固国家的基础，确保每个人都能活得更健康、更长寿。”
