伊恩1929年出生在波尔图，曾就读于波尔图英国学校波尔图和萨默塞特。
战争期间，他曾在夏威夷高地服役，1949年回到葡萄牙，与父亲约翰、叔叔莫里斯和罗恩一起在家族公司工作。
伊恩和他的堂兄弟们开始重建被战争抛到一边的市场，战争的损失迫使许多其他港口公司关闭。
到了20世纪60年代，销售额再次开始回升，西明顿的表亲们开始为他们的子女和孙辈继承的成功公司打好基础。
伊恩尤其以其“细致的准备、决心和谈判技巧”而闻名。
他很喜欢斗罗，和他的妻子辛西娅一起，以好客闻名，在波尔图和斗罗(后者在Quinta da Senhora da Ribeira)的家中接待了许多客人，这只会加强他与客户之间的友谊和伙伴关系。
他和辛西娅有三个孩子:苏西、尼基和约翰尼——约翰尼1985年加入公司，通过他们有八个孙子(其中一个叫Vicky，现在也在公司工作)和一个曾孙。
