虽然在欧洲，三明治可能会放在脆脆的法棍面包、耐嚼的椒盐卷饼或稠密的杂粮卷上，但其馅料也会因地区不同而有所不同，有时还会采用家乡的名字，比如Neufchate奶酪和帕尔马火腿。即便是像总部位于芝加哥的麦当劳(McDonald 's Corp.)这样的全球巨头也认识到，有必要在西班牙的Grand McExtreme培根汉堡等三明治中迎合当地人的口味。或者想想瑞典的mcvegetarian，每10个人中就有1个人自称是纯素食者或素食主义者。
“如果麦当劳必须表现出多样性，你就需要适应整个欧洲的地域性，”首席执行官Thomas会怎样说食品服务,Valora管理、Muttenz,瑞士公司拥有Brezelb& # 1235; ckerie Ditsch,传统的全球供应商和德国式椒盐卷饼。
各国的饮食场合也各不相同。以经典的牛角面包为例。
“在法国，它主要是早餐食品，而在荷兰，它主要被视为面包，”比利时根特冷冻烘焙食品供应商Vandemoortele的市场经理Filip Eeckhout说。只要它是原味的，荷兰人就会把它切开，然后放上奶酪做三明治。在意大利，它主要是作为早餐配卡布奇诺。”
Vandemoortele还生产多种形式的佛卡夏在其热那亚，意大利，面包房。
“在意大利，它就像披萨一样畅销。你说你想要一块，他们就在你面前按重量把它切开。”Eeckhout先生解释说。“在欧洲其他地方，人们会在三明治里夹一些火腿、奶酪或蔬菜。”
