饮食对保持皮肤和头发的健康起着重要的作用。人们吃的食物会影响头发的生长、强度和体积。
头发从发根开始生长，所以健康头发生长的关键在于改善头皮和毛囊的健康。
这篇文章着眼于促进头发生长的最佳食物和营养。
某些营养物质可以促进头发生长。
头发不断地生长和被取代，毛囊不断地从体内的营养物质中产生新的头发。
人们吃的食物会影响头发的生长和质量。某些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质对强健、健康的头发特别重要。
饮食多样化，营养丰富也能促进指甲和皮肤的健康。这种变化在之前缺乏维生素或营养的人群中最为明显。即便如此，在头发生长方面，可能还需要一段时间才能看到积极的结果。
美国皮肤病学会估计，人们每天会掉50-100根头发。不久之后，新的毛发从同一个卵泡中生长出来。头发通常每年长6英寸左右。
以下章节将介绍头发生长的关键营养成分以及哪些食物含有这些营养成分。
我能用维生素促进头发生长吗?某些维生素可以帮助促进头发的健康生长。了解更多。读到现在
鸡蛋是生物素的良好来源，这是一种可能有助于头发生长的矿物质。
头发稀疏和体毛减少是生物素缺乏的两个症状。其他症状包括面部和肛门周围的皮疹、皮肤感染和指甲变脆。生物素缺乏是罕见的。
许多头发生长的膳食补充剂都含有生物素。然而，几乎没有科学证据表明生物素可以改善头发、皮肤或指甲健康。
其他含有生物素的食物:
肉,包括鱼
坚果
种子
一些蔬菜，如红薯、菠菜和花椰菜
鸡蛋还含有其他促进头发生长的化合物，包括赖氨酸、维生素D和某些矿物质。请继续阅读以获取更多信息。
了解更多关于头发生长的生物素。
巴西坚果富含硒，这是一种可以促进头发生长的矿物质。
一篇科学评论的作者指出，硒元素与头发的生长有关。他们报告说，新形成的头发从血液中吸收微量元素后就会吸收硒。
然而，过多的硒会导致头发变脆和脱发，并伴有恶心、皮疹和神经系统问题。
成人硒的推荐上限是400微克(mcg)。巴西坚果含有丰富的硒——一颗巴西坚果含有68-91微克硒——所以人们可能希望将每天的摄入量限制在4颗左右。
植物性食品中硒的浓度随着地理位置和土壤含量的变化而变化。
其他含硒食物包括:
肉，包括肝和鱼
鸡蛋
牛奶和其他奶制品
面包和谷类
一个人的饮食中应该包括有益健康的脂肪酸来源。
健康的脂肪是每一种饮食的重要组成部分，omega-3脂肪酸对心脏、头发、皮肤和眼睛都有好处。
鱼类富含-3脂肪酸和维生素D，可以促进头发健康。
此外，吃鱼的人患各种慢性病的风险较低，而吃富含脂肪的鱼有助于保持心脏健康，降低心脏病和中风的风险。
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在2018年的一项动物研究中，研究人员发现，含有二十二碳六烯酸(一种omega-3脂肪酸)的鱼油提取物通过增加体内某些蛋白质的活性来促进头发生长。
此外，一项小规模研究发现，服用omega-3补充剂和海洋蛋白可以减少脱发，不过研究人员指出，它并没有特别促进头发生长。
富含omega-3脂肪酸的鱼类有:
大马哈鱼
鲭鱼
金枪鱼
鲱鱼
沙丁鱼
遵循素食或纯素饮食的人可以从以下植物性来源获得-3:
核桃
种子，如亚麻籽和奇亚籽
亚麻籽油、大豆油和菜籽油
藻类，如螺旋藻
强化食品
一些研究表明，维生素D可能有助于头发生长
维生素D对肌肉、神经和免疫系统功能也很重要。
在大多数美国人的饮食中，强化食品提供了大部分的维生素d。
早餐麦片
橙汁
酸奶
人造黄油
大豆饮料
其他含有维生素D的食物包括:
富含脂肪的鱼类
牛肝
奶酪
蘑菇
富含蛋白质的食物中的某些氨基酸可能有助于头发生长，赖氨酸就是一个例子。
赖氨酸也存在于头发的根部，它负责头发的形状和体积。
缺乏l -赖氨酸会导致脱发，但摄入足够的这种氨基酸可以预防脱发，促进头发正常生长。
人们可以服用l -赖氨酸补充剂。它也存在，作为饮食蛋白质，在以下食物:
肉
鸡蛋
豆子
小扁豆
坚果
螺旋藻
银杏叶和其他草药补充剂并不支持头发生长。
某些营养不足会导致脱发，恢复这些营养和矿物质的水平可能会促进头发生长:
铁。即使是轻微的缺铁性贫血也会导致脱发。
锌。锌不足会导致头发干燥，甚至可能导致脱发。
蛋白质。缺乏蛋白质会削弱头发，使其看起来暗淡无光。
虽然科学研究有限，但一些来源表明，以下营养素可以促进头发生长:
烟酸，以支持健康的毛囊
叶酸，促进新头发生长
维生素A，保护毛囊
维生素C是一种抗氧化剂，可以防止头发受损，维持胶原蛋白水平
一些人使用草药补充剂来促进头发生长，尽管研究尚未证实这些疗法有效。
特别是，一些人发现，锯棕榈补充剂有助于预防甚至部分逆转脱发。
其他人使用 银杏这是一种与增强记忆有关的草本补充剂，能促进头发生长，相信它能改善营养物质传递到头皮。
随着年龄的增长，人们可能会注意到他们的头发没有以前长得那么快，也没有以前那么浓密了。一些毛囊可能停止产生新的毛发，导致头发稀疏或脱落。
这是基因和自然衰老过程共同作用的结果。毛干也变得更细，开始失去他们的颜色。
分娩、压力、甲状腺疾病和一种称为脱发的健康问题会导致更多的毛发突然脱落。健康饮食，即使是为了促进头发生长而设计的饮食，可能也不能解决基因或系统问题。
除了衰老、疾病和基因，营养不良是脱发最常见的原因之一。遵循健康、均衡的饮食可以帮助人们保持典型水平的头发生长和更换。
营养的饮食也可以帮助预防这些不健康或受损的头发:
干燥
一个脆弱的纹理
可见头皮屑
一个沉闷的外观
容易崩溃的倾向
遗传和自然衰老过程是脱发的主要原因。然而，头发的质量、数量和生长也与饮食密切相关。
保持营养的饮食是改善健康和头发生长的最好方法。
医生建议饮食要多样化。对于杂食动物来说，它们应该包括足够的蛋白质，从鱼，豆类，鸡蛋，瘦肉，以及大量的新鲜水果，蔬菜，和全谷物。
