美国联邦政府的数据显示，不断飙升的食品杂货账单和餐馆价格使美国人的工资支出达到11.3%，为33年来的最高水平。
这是自1991年以来的最高水平，当时食品成本占美国人收入的11.4%。乔治·h·w·布什总统正在为海湾战争做准备，涅槃乐队高居排行榜榜首，《终结者2:审判日》正在影院上映。
虽然消费者价格指数(cpi)已从2022年6月9.1%的高点回落至上月的3.1%，但餐厅价格仍在上涨，较上年同期上涨5.1%。
CPI数据显示，去年，食品价格继续上涨5%，快餐价格飙升5.8%。
快餐食品巨头Kellanova的首席执行官史蒂夫?卡希兰在接受《华尔街日报》采访时表示:“从历史上看，在通货膨胀时期之后，你真的看不到食品价格回落的时期。”“它们往往很粘。”
穆迪的首席经济学家马克·赞迪对此表示赞同，他在接受《纽约邮报》采访时表示:“2022年和2023年是餐馆的繁荣时期，这给了他们提高价格的空间。”
事实上，餐馆、快餐连锁店、杂货店和食品制造商正在应对高昂的劳动力成本和昂贵的商品，如牛肉和可可。
2023年，油脂价格上涨9%;糖和糖果的价格飙升了8.7%;谷类食品上涨了8.4%。
麦当劳首席执行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)本月早些时候表示，巨无霸汉堡的故乡将更加努力地为顾客提供更好的价值，此前有报道称，麦当劳康涅狄格州达里恩(Darien)的巨无霸套餐售价为18美元。
这超过了一位经济学家两天前做出的15美元的惊人预测。
肯普钦斯基说:“我认为，当你进入2024年，你将看到的可能是更多地关注我所说的负担能力。”
赞迪认为这更多的是口头上的承诺，而不是现实，他说:“企业真的不想降价。如果需求下降，他们别无选择，他们就会这么做，但更容易接受的策略是坚持下去，直到重新建立起负担能力。”
