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田园诗般的生长环境导致新鲜水果和蔬菜的价格与去年同期相比下降了25%,现在的价格是几年来从未见过的。
新西兰果蔬联合会主席杰里·普伦德加斯特说,在过去的10个月里,除了夏末霍洛韦努瓦的干旱之外,全国各地的种植条件都“令人难以置信”。
雨露和煦的阳光已经“排队”到来。
他说:“我们再次看到在极好的条件下种植蔬菜和收获蔬菜的能力。”
产量一直是巨大的,在一个可能导致植物死亡的系统中,正常的损失只是没有发生。
其结果是供应严重过剩和价格下跌。
“我可以向你保证,如果你是一个消费者,就价值而言,这是一个消费者的市场。
“我从未见过水果和蔬菜的价值,尤其是绿叶蔬菜和根茎类蔬菜,我从未见过我们现在看到的价值水平,自新冠疫情前(可能是5年多)以来。我们看到的价值比去年这个时候低了20%到25%。”
但他说,不幸的是,对种植者来说,所有这些额外的农产品并不意味着他们赚了更多的钱。
“我希望我能说他们做到了,但他们的增长速度低于生产成本。如果你收获卷心菜,西兰花,花椰菜,芹菜,银甜菜,菠菜,小葱,生菜,当你像现在这样生产和收获它们时,它的价值回报实际上低于生产成本。
“所以它不会开始蚀刻。如果你有一个合理的价格点,它就会开始为你发挥作用。但现在对种植者来说非常艰难。”
他说,种植者可以选择不种植,但这不是一个好的选择。
“现实情况是,你可能也会看到一些价格上涨,所以你不能冒险说‘我不打算种植’,并希望你的企业能够生存下去。”你需要有一个种植计划,你的客户对你有期望。”
种植者必须随着供需的变化而变化,但普伦德加斯特说,我们需要的是更多的人吃蔬菜,因为尽管价格较低,消费者并没有购买更多的蔬菜。
他说,现在是把餐盘上的一些蛋白质换成更多蔬菜的最佳时机。











