据报道，作为一种人工甜味剂，在包括无糖汽水、冰淇淋和口香糖在内的数千种产品中普遍使用，超市里的一罐无糖可乐应该被列为可能导致人类癌症的食品。
莫宇| Pa Images |盖蒂图片社
世界卫生组织周四将汽水甜味剂阿斯巴甜列为可能的致癌物，但表示人们可以在每日推荐摄入量范围内安全食用。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在回顾了美国和欧洲对含人工甜味剂的饮料进行的三项大型人体研究后，发现阿斯巴甜与一种被称为肝细胞癌的肝癌之间可能存在联系。
阿斯巴甜被用于健怡可乐、百事零糖和其他无糖汽水，以及一些口香糖和各种Snapple饮料中。据《柳叶刀肿瘤学》报道，人工加糖饮料历来是导致人们接触阿斯巴甜的最大因素。
国际癌症研究机构高级官员玛丽·舒鲍尔-贝里根(Mary Schubauer-Berigan)博士强调，将阿斯巴甜归类为可能的致癌物的证据有限。Schubauer-Berigan指出，这三项研究可能受到随机性、偏倚或其他缺陷的影响。她说，需要更多的研究来确定食用人工甜味剂是否真的会导致癌症。
“事实上，这并不能直接说明食用阿斯巴甜有致癌风险，”Schubauer-Berigan在周三的新闻发布会上告诉记者，当时研究结果尚未公布。
Schubauer-Berigan说:“在我们看来，这更多的是对研究界的呼吁，试图更好地澄清和理解阿斯巴甜消费可能会或不会造成的致癌危害。”
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膳食补充剂联合专家委员会周四表示，目前支持阿斯巴甜与人类癌症之间联系的证据尚无定论。JECFA是一个由来自世界卫生组织和联合国的科学家组成的国际组织，就人们可以安全食用多少食物提出建议。
JECFA周四表示，只要一个人一生中每公斤体重每天摄入的甜味剂不超过40毫克，就可以安全食用阿斯巴甜。美国食品和药物管理局推荐的每日摄入量略高，为每公斤体重50毫克阿斯巴甜。
根据体重的不同，成年人平均每天要喝9到14罐含阿斯巴甜的苏打水，比如健怡可乐，才会超过上限，并可能面临健康风险。世卫组织营养和食品安全负责人弗朗西斯科·布兰卡在周三的新闻发布会上说。
布兰卡说，任何偶尔喝一罐苏打水或偶尔嚼一嚼含有阿斯巴甜的口香糖的人都不需要担心健康风险。他说，世界卫生组织只是建议人们在食用含有阿斯巴甜的食物或饮料时要适度。
布兰卡警告说，饮用含阿斯巴甜的苏打水的儿童只喝三罐就可能超过每日摄入量限制。他说，早期开始使用阿斯巴甜的儿童可能会在以后面临更大的健康风险，尽管还需要对终生接触进行更多的研究。
“有些家庭可能会在桌子上放一大罐加了甜味剂的苏打水，而不是水。这不是一种好的做法。”
布兰卡说，世界卫生组织并没有敦促公司逐步淘汰含有阿斯巴甜的产品。但他说，食品工业应该考虑改变原料，以生产不使用甜味剂的产品。
周四，美国饮料协会称世界卫生组织的研究结果是一个“确认”，并表示阿斯巴甜对于那些希望减少糖和卡路里摄入量的人来说是一个安全的选择。
虽然阿斯巴甜可以减少某些饮料中的卡路里含量，但世卫组织在5月份得出结论，从长远来看，糖替代品无助于儿童或成人减肥。
美国癌症协会首席科学家威廉·道斯博士说，消费者需要根据个人风险评估做出决定，因为他们知道阿斯巴甜对健康没有好处，而且可能致癌。
食品工业广泛使用阿斯巴甜作为火焰替代品，因为它比糖甜200倍，这意味着它可以在低浓度下使用，卡路里很少，并达到类似的味道。
全世界大约有6000种产品含有阿斯巴甜。代表人造甜味剂制造商的卡路里控制建议贸易组织。
阿斯巴甜是由GD Searle & Co.于1965年发现的，后来以NutraSweet的品牌出售。这种人工甜味剂自最初获得批准以来一直存在争议。
1974年，美国食品和药物管理局首次批准糖替代品作为食用甜味剂和某些食品的添加剂。由于对GD Searle提出的关于阿斯巴甜是否与大脑有关的安全性研究的可靠性提出质疑，fda将这一决定推迟了数年。肿瘤
FDA最终得出结论，有理由相信阿斯巴甜不会导致脑肿瘤，并于1981年批准了阿斯巴甜的销售。该机构随后批准在其他几种食品和饮料中使用阿斯巴甜，并最终于1996年批准将其作为通用甜味剂。
美国食品和药物管理局表示，将继续监测有关阿斯巴甜的新信息。
