2018年，智利生产商生产了超过1.2万吨核桃壳，这些核桃壳仍留在该国。?一些/ CaronB智利初创企业Valnux正在把废弃的核桃壳改造成一种具有天然抗菌性能的可生物降解热塑性塑料。
该公司由化学工程师纳塔莉亚?瓦伦西亚(Natalia Valencia)和产品设计工程师帕特里夏?奥拉韦(Patricia Olave)创立。奥拉韦看到智利每年丢弃数千吨核桃壳，这些核桃壳不是废料，而是一种有机原料。
Olave说，核桃壳中天然存在的分子聚乙二醇的抗菌和抗菌性能在科学期刊上有很好的记录，但很少有制造商利用这种特性来制造有用的材料。
?Valnux
Olave和Valencia开始合作，并在成立一个月后，得到了智利经济、发展和旅游部的一个政府机构CORFO的支持。
Valnux材料是可堆肥的，这意味着它完全分解和分解，不会改变食物的感官特性。由科学家转行的企业家们在微生物实验室中测试并证实了Valnux材料的抗菌和无毒特性。
“该工艺使用塑料传统基础设施，但Valnux材料是一种仅来自蔬菜的生物塑料，将破碎的外壳凝聚成预先设计和制造的模具?”,Valnux的首席执行官Olave告诉FoodNavigator-LATAM。
最终产品是一种可生物降解的热塑性塑料，这意味着它可以通过将材料置于高温下进行回收——尽管这也限制了它的使用，因为它在特定温度下变得柔韧。
Valnux的首批产品是B2C厨房用具，如砧板和水果盘，但奥拉夫和瓦伦西亚认为，这种材料具有更广泛的工业应用，如食品包装，并愿意合作开发。任何行业需要的产品”。?
”我们对这种材料有不同的工业可能性，但对于食品[应用]，有必要继续研究气体渗透性或紫外线过滤等特性。为了与Valnux的生态目的相一致，这必须来自自然成分，”?奥拉夫说。
公司利用一公顷核桃生产的副产品，一季可生产30多个中型砧板。
根据Valnux的数据，智利是世界上第二大核桃出口国?超过5%的产品销往国内市场- - - - - -而在2018年，超过12000吨核桃壳留在了这个国家。
目前，这些废物的大部分被焚烧，作为柴火的替代品，或用来取代花园的地被物。 ?
根据联合国粮农组织(FAO)的数据，2017年智利生产了81163吨带壳核桃，成为世界第七大核桃生产国，仅次于中国、美国、伊朗、土耳其、墨西哥和乌克兰。
