除了保持健康的日常习惯，有时为了帮助我们的身体在晚年远离不必要的疾病，医生建议服用一套补充剂来保持健康。然而，最近的一项研究发现，膳食补充剂l -丝氨酸(一种影响大脑功能的基本化合物)可能会导致一些成年人的认知能力下降。
l -丝氨酸是一种天然存在的氨基酸，在体内形成，是产生磷脂酰丝氨酸所必需的，换句话说，是形成脑细胞(也称为神经元)膜的主要成分。有一种特殊的酶负责创造我们身体的天然丝氨酸水平，它被称为PHGDH。
细胞代谢研究报告称，增加一个人的丝氨酸水平(特别是通过补充剂)可能最终导致阿尔茨海默病和痴呆症。首席研究员徐晨和他的团队从四组50岁以上的40至50人的大脑(尸检)中收集了基因样本。研究对象包括阿尔茨海默氏症患者、显示出与阿尔茨海默氏症相关早期症状的受试者以及大脑健康的人。
这项研究发现，与大脑健康的人相比，阿尔茨海默氏症患者和有早期阿尔茨海默氏症症状的人的PHGDH都有所增加。不仅如此，随着病情恶化，阿尔茨海默病患者的PHGDH水平甚至会更高，研究人员将这些高PHGDH结果等同于过多丝氨酸引起的大脑过度刺激。
大脑受到的极端压力(来自过度刺激)会导致大脑神经元数量的减少，研究人员认为，一种类似代谢的循环会弥补大脑活动的损失。身体继续产生越来越多的PHGDH，以增加丝氨酸水平和健康的脑细胞。不幸的是，当大脑中PHGDH过多时，大脑就会承受太大的压力，神经元/脑细胞就会继续死亡。由于大脑试图恢复平衡，这种循环不断重复。
据《前沿》杂志报道，其他研究和临床试验发现，l -丝氨酸对许多其他神经疾病和病症(阿尔茨海默病除外)具有神经保护剂作用。这种补充剂被认为对癫痫、精神分裂症和精神病有治疗作用。
总的来说，如果你正在寻找补充剂来考虑你未来的大脑功能和患阿尔茨海默病的可能性，请和你的医生谈谈。如果不存在不平衡，给大脑补充这些身体自然形成的化合物是否有必要或有效，这方面的研究分为两派。
