《T》的月度旅游系列《蜂拥而去》(Flocking To)会精选一些你可能已经在愿望清单上的地方，分享常客和当地人的建议。在这里注册，每月一次在您的收件箱中找到我们，并接收我们的每周T列表通讯。有问题吗?您可以通过tlist@nytimes.com与我们联系。
在20世纪的大部分时间里，墨西哥的形象通过电影、音乐、艺术和文学在国外广为流传，更准确地说，这是哈利斯科州，尤其是其首都瓜达拉哈拉的写照。墨西哥流浪乐队和龙舌兰酒都起源于这里，墨西哥一些最著名的歌手和演员也是如此。作家胡安·鲁尔福(Juan Rulfo)在哈利斯科州长大，在他的作品中生动地描绘了那里干旱、阳光普照的风景。建筑师路易斯·Barragán在20世纪30年代从瓜达拉哈拉搬到墨西哥城，他对家乡的修道院、庄园和简陋的乡村建筑充满了欣赏，他在自己的作品中把这些建筑翻译成了简洁、高深莫测的灰土建筑。“哈利斯科州”，正如一句流行的谚语所说，“就是墨西哥”。
瓜达拉哈拉是墨西哥第三大城市，拥有约500万人口，但它的发展速度比墨西哥首都墨西哥城慢。在这里度过一个理想的周末，很可能是在繁忙的Centro Histórico的古老酒吧和位于绿树成荫的美洲殖民地社区建筑论坛(Foro Arquitectura)一层的Occidente等设计店度过。完美的taquerías和喧闹的海鲜店似乎出现在每个角落——每个人都有自己最喜欢的——即使是像Xokol这样概念相对较高的餐厅，由厨师Xrysw Ruelas和Oscar Segundo经营，以玉米为主的菜肴也带有一种清新的趣味。在瓜达拉哈拉的中心街区，有无数的家庭作坊，商人们用简单的机器加工锡板、砖和石头，而陶艺家安赫尔·桑托斯(Angel Santos)等大师级工匠则在维护和推进托纳尔
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)和特拉克帕克(Tlaquepaque)等手工艺村的传统，这些手工艺村现在被瓜达拉哈拉不断扩大的外围地区所吸收。对于越来越多选择留在这里的当地艺术家、建筑师和设计师，以及与他们一起开始在这座城市定居的墨西哥其他地方和国外的同行来说，瓜达拉哈拉是一个非常有吸引力的合作场所。
Alma Saladin出生于巴黎，于2017年移居墨西哥，与她的合伙人Marco Rountree和Alberto López Corcuera共同拥有Guadalajara90210画廊，在墨西哥城和瓜达拉哈拉提供致力于当代和特定地点艺术的文化项目。
Xrysw Ruelas是瓜达拉哈拉的Xokol餐厅的联合创始人兼厨师，她的搭档奥斯卡·塞贡多(Oscar Segundo)。
艾萨克Hernández是瓜达拉哈拉人，曾在总部设在伦敦的英国国家芭蕾舞团担任首席舞者七年，直到2022年回到旧金山芭蕾舞团。
雷娜塔·佛朗哥(Renata Franco)与妹妹朱莉娅·佛朗哥(Julia y Renata)共同创立了服装品牌Julia y Renata和瓜达拉哈拉设计店Albergue Transitorio。
“Demetria酒店于2011年开业，是第一家专注于瓜达拉哈拉现代建筑遗产的酒店。它与两边的房子非常和谐，一座是由佩德罗·卡斯特拉诺斯(Pedro Castellanos)设计的，他是路易斯(Luis)的重要同时代人Barragán，另一座是早期的Barragán(现在是Travesía Cuatro画廊的所在地)。Demetria激起了附近发生的很多事情——画廊、艺术家工作室、餐馆——茱莉亚和我在那里开了我们的店，所以它对我们来说真的很特别。”拉斐特大道2219号;每晚210美元起的房间——Renata Franco
“每当我回到瓜达拉哈拉，我就住在卡萨哈比塔。这是那种感觉不像酒店的酒店。这个地方的整个氛围——大厅、餐厅——让我想起在朋友家。即使我不住在那里，我也会去那里吃午饭。这已经成为我日常生活的一部分。”Lerdo de Tejada 2308, Lafayette;每晚130美元起的房间- Isaac Hernández
“穆夏之家是一个美丽的地方。你从街上走进去，在一楼，有一家叫Rin Tin Tin的咖啡馆和一家小工艺品和设计店。屋顶有这个休息区和雕塑，来自墨西哥城的一位艺术家，他的搭档来自瓜达拉哈拉。它自始至终都有很好的触感。创始人的品味很好——非常庄重、优雅，但也非常温暖。”胡安·曼努埃尔1168，圣特雷西塔;每晚115美元起的房间——阿尔玛·萨拉丁
“最近，我经常去Siete y Medio de Paco吃海鲜。它离市中心稍远一些，但所有的东西——尤其是扇贝、虾和chicharrón de pescado，由炸鱼片制成——总是那么新鲜美味。Latina是瓜达拉哈拉我所知道的第一个谈论和销售天然葡萄酒的地方。这家餐厅已经开了25年了，多亏了老板，它一直走在城市烹饪界的最前沿。”圣胡安博斯克，工业街1099号，帕科广场;I Latina, Avenida Inglaterra 3128, Vallarta Poniente - R.F.
“从我还是个孩子的时候起，我们全家就一直去Zapopan的Menuderia Las Condenadas。我们是11个兄弟姐妹，老板们看着我们所有人长大，看着我的整个职业生涯，他们为我们所有人感到骄傲。最棒的是菜单——早餐常吃的经典牛肚汤——现在和以前一样了。”Javier Mina 371, Zapopan - I.H.
“品尝传统美食的最佳地点之一是Birriería David，在Centro Histórico的Mercado Alcalde后面。肉是山羊肉而不是牛肉，用香料擦过，然后在烤箱里烤熟，所以出来的肉是金黄色的，酥脆的，比其他birria少一点脂肪。我的家人住在(邻近的)Michoacán州，我记得小时候那里的市场就是这么卖的。”Calle Joaquín Angulo 188E, Centro Barranquitas - Xrysw Ruelas
“在我们的画廊附近有一个地方卖牛肉汁，这是哈利斯科州的一道标志性菜肴，当然，各地都有不同版本的牛肉汁，每个人都有自己的最爱，但我们喜欢这道。”这道菜叫Las Originales Carnes en Su Jugo，当你点这道菜时，它会配上鳄梨酱和这些美味的超级奶油豆，这真的很棒。”Calle josore María守夜1551,Villase?or - A.S.
“joss
no
Suro是为推动城市艺术界的所有运动做出最大贡献的人，他的陶瓷工作室Cerámica Suro介于工厂和手工作坊之间，是来自世界各地的艺术家创作作品的空间。你可以预约参观。”邮编:51006,Colón Industrial - R.F.
“特拉克帕克是一个工艺小镇，从技术上讲，它与城市是分开的，但已经被郊区所吸收，是我最喜欢的地方之一。主要街道两旁都是手工艺品店，但我特别喜欢艺术家罗多·帕迪拉(Rodo Padilla)的工作室，以及他描绘墨西哥生活中这些标志性人物的方式。他们很爱玩。我第一次参观这个工作室时，买了一个骑着自行车卖鸟的小贩的雕像。它几乎有一米高，我一路带着它回伦敦。——我。
“圣胡安市场是令人难以置信的。当然是建筑，但你也可以在那里找到一切。那里有一个地方卖非常好的特朱诺酒(一种由微发酵的玛莎制成的甜冷饮)，这种酒几乎与市场本身一样长，然后你可以买到molcajete(一种传统的石臼和杵)或皮靴和huaraches。就像个购物中心，不过是在贫民区。——x.r。
“我喜欢Impronta的书，这是一家当地的小编辑室，仍然用凸版印刷机印刷。它有一个可爱的露台和一个小咖啡馆，楼上是一个梦幻般的项目空间，总是有漂亮的展览。”Calle Penitenciaría 414，美国殖民地-美国
“Chamula heccho a Mano拥有这座城市最好的手工艺品。业主对他们选择的东西非常谨慎和认真，并且非常尊重工匠-他们去他们的工作室，建立关系，有时与他们合作设计作品。他们有各种各样的选择，比如当地工匠Iván López制作的粘土香蕉，以及托纳al
的Pablo Pajarito制作的barro canelo风格的精美陶器花瓶。”Manuel M. Dieguez 13, Ladrón de Guevara - R.F.
“我父亲一生都穿着一双来自瓜达拉哈拉市中心Los Potrillos的靴子，当我们还是孩子的时候，我们会和他一起进城参观这家商店。我们的一些家庭朋友在城外有一个牧场——马术文化在哈利斯科州非常流行——所以我们每次去乡下都会穿靴子。当我还是个孩子的时候，我也经常穿那里的羊皮夹克。我妈妈最近把它寄给了我，现在我儿子戴着它。这些东西是要长久的。”C. josore María Morelos 51, Zona Centro - I.H.
“Mezonte是一个小而低调的品酒室，拥有全市最好的龙舌兰烈酒，但它也是一个更大的组织，专注于负责任的采购，并密切参与传播有关墨西哥蒸馏酒的知识和保护。我最喜欢的一种是哈利斯科州西部科伦特斯角(Cabo Corrientes)的雷西拉，它的生产商叫Hildegardo Joya，又名Japo。阿根廷街299号，美洲殖民地- X.R.
“最重要的是Hospicio Caba?as博物馆。首先，这里有jos
Clemente)奥罗斯科(Orozco)的壁画——它们与建筑相互作用的方式，真是太神奇了。但我也很喜欢这个博物馆有一个与当前发生的事情有关的当代项目，以及附近工薪阶层社区的强大文化项目。即使只是在里面走走，你也可能会迷路，突然来到一个带喷泉的完美露台。瓜达拉哈拉又酷又安静。”中环广场Tapatía街Caba?as 8号
“你会在世界上大多数主要城市找到像洛斯科洛莫斯森林这样的公园。当我年轻的时候，我会去那里跑步或骑马。当你走进去，城市就消失了。——我。
“位于Centro北部边界附近的belsamyn公墓Histórico是一个非常美丽的地方。它最初是在19世纪开发的，今天它实际上是一个博物馆，里面有所有令人惊叹的坟墓。你可以在白天去，但他们现在也有夜游，这很好，也有点令人毛骨悚然。”Calle bel薪金684,El Retiro - X.R.
“2月，在MACO展(墨西哥城年度艺术博览会Zona MACO的为期一周的筹备活动)之前，你可以参观何塞Dávila、爱德华多萨拉比亚(Eduardo Sarabia)、豪尔赫姆姆姆南德斯布莱克(Jorge msamendez Blake)等艺术家的工作室。这是一个很好的机会，可以见到为这座城市带来如此多创造力的人们。——r.f.。
“参观这座城市的最佳方式是关注一些特定的建筑师，例如亚历杭德罗·佐恩(Alejandro Zohn)或费尔南多(Fernando González Gortázar)，并在镇上跟随他们的作品。瓜达拉哈拉MoMo Guadalajara的网站上有一张电子地图来指导你。——a.s。
以下采访经过编辑和浓缩。
