多个州爆发的有机胡萝卜疫情导致至少39人患病，多个品牌的有机胡萝卜被召回。
周六（11月16日），美国食品和药物管理局（FDA）宣布，总部位于加利福尼亚州贝克斯菲尔德的Grimmway农场已经召回了某些品牌的有机全胡萝卜和有机小胡萝卜。声明指出，这些胡萝卜应该不再在杂货店出售，但可能仍在消费者的冰箱或冰柜里。被召回的品牌和袋子尺寸的细节可以在FDA的公告中找到。
这些胡萝卜与一种细菌感染的爆发有关，这种细菌感染对幼儿、老年人和免疫系统较弱的人来说可能是严重的，甚至是致命的。据美国疾病控制与预防中心（CDC）报道，截至11月17日，美国18个州已有39人感染了同一菌株。
其中15人住院治疗，一人在加州死亡。
美国疾病控制与预防中心表示，受疫情影响的总人数可能更高。这是因为感染需要几天的时间才能显现出来，而官员们需要几周的时间才能确认一个病例与特定的疫情有关。此外，较轻的感染病例可能没有报告。
导致疫情爆发的细菌类型被称为O121:H19。这些微生物会释放出一种毒素，破坏肠壁，导致出血性腹泻。其他症状包括胃痉挛、发烧、恶心和呕吐。在非常严重的情况下，感染可导致溶血性尿毒症综合征（HUS），血细胞和肾脏受损，可能导致肾衰竭和死亡。
美国疾病控制与预防中心指出，在目前的疫情中，没有人患上溶血性尿毒综合征。但是，正如加州的死亡所证明的那样，即使一个人没有发展成溶血性尿毒综合征，也可能是致命的。
卫生官员采访了大多数在疫情中被证实患病的人，发现很大一部分人在生病前吃了胡萝卜。他们报告说，他们从不同的商店购买了不同品牌的胡萝卜，但调查人员发现，在许多案件中，格林威农场是共同的供应商。
疾控中心指出：“FDA正在与格林威农场合作，以确定污染源，是否有其他产品受到影响，以及哪些零售商收到了召回的胡萝卜。”
与此同时，卫生官员建议消费者检查他们的冰箱和冰柜是否有被召回的胡萝卜，并扔掉他们发现的任何胡萝卜。用热水、肥皂水或洗碗机清洗任何可能接触过召回胡萝卜的物品或表面。
如果出现任何严重的感染症状，如高烧、呕吐或带血腹泻，请联系卫生保健提供者。症状通常在接触病毒的三到四天内出现，但也可能在10天后出现。
到目前为止，出现病例的州包括阿肯色州、加利福尼亚州、科罗拉多州、马萨诸塞州、密歇根州、明尼苏达州、蒙大拿州、北卡罗来纳州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、佛蒙特州、华盛顿州和怀俄明州。
免责声明
