TUMPAT——尽管Tuan Azizi Tuan Mat经营着一家稳定的摄影公司，专门为新生儿拍照，但他对新挑战的渴望让他冒险进入了咖啡行业。
两个月前，这位有四个孩子的37岁父亲在巴鲁通帕特市开了一家G咖啡，终于实现了自己开一家咖啡馆的梦想。
他做出这个大胆的决定，不仅是因为他对咖啡的热爱，还因为他看到了不断发展的咖啡文化的潜力。无论是在城市还是郊区，咖啡文化都能引起各个年龄段的人的共鸣。
在最近接受马新社采访时，Tuan Azizi说，他开咖啡馆的梦想已经存在了很长时间，但他没有信心开一家，因为他必须专注于他的家庭和摄影工作。
“我最终决定开一家咖啡馆，除了想挑战自己之外，我意识到长期做一名摄影师可能很困难，因为我的生意很大程度上依赖于我的摄影技巧。
他说：“另一方面，像咖啡馆这样的实体生意，我将来可以把一些东西传给我的孩子。”他补充说，他将继续提供摄影师服务，直到他的咖啡馆生意稳定下来。
与此同时，团阿齐兹（Tuan Azizi）说，他依靠YouTube上的教程和在这一领域有经验的朋友的指导，非正式地学会了咖啡的制作艺术。
“大约七年前，我开始学习煮咖啡，从手工方法，如Moka壶和法式压滤壶，到使用商业机器，如Breville。
他说：“我还参加了咖啡狩猎之旅，品尝了其他企业家制作的各种咖啡，以学习和获得见解。”他补充说，2021年，当运动控制令生效时，他从家里销售瓶装咖啡。
毕业于马拉理工大学（Universiti Teknologi Mara）机械工程专业的Tuan Azizi表示，他在自己的咖啡馆投资了约6万令吉，这笔钱主要用于装修场地和购买必要的设备。
几乎90%的重建工作，如油漆和水泥，都是由他完成的。
“经营一家摄影公司和管理一家咖啡馆是有区别的。摄影的规模较小；我一个人处理，我的客户很少。但开咖啡馆，我必须考虑员工成本和客户管理等因素，这对我来说是新的挑战。”他补充说，他的咖啡馆有六名员工帮忙经营。
他的咖啡馆提供30多种使用巴西塞拉多咖啡豆的咖啡，还有20多种西餐，价格在4至28令吉之间。
“一些最受欢迎的咖啡选择包括抹茶草莓、抹茶Onde-onde和焦糖拿铁冰，而我的招牌西餐包括脆皮炸鸡排、土豆泥、辛辣海鲜Aglio Olio和Smash汉堡，”他说，并补充说他计划随着时间的推移扩大菜单。——马来西亚
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