“我想带你去旅行，”维纳特里亚餐厅的服务员说。
“我们要去哪儿?”我问。
我坐在位于第119街和弗雷德里克·道格拉斯大道(Frederick Douglass Blvd)交汇处的一家灯光昏暗、舒适的哈莱姆餐厅里。有时候，你只是知道你要吃得好，你无法解释。这就是《维纳特里亚》所唤起的直接感觉——就像我知道我要享受一顿大餐一样。
在开业之前，店主Yvette Leeper-Bueno在和母亲一起经营一家儿童服装精品店时喜欢上了待客之道。“我真的学会了关心和倾听客户的意见，”她告诉我。
当她看到哈莱姆区迅速变化的景观和人口结构时，leeber - bueno感到一种强烈的冲动，她感到一种强烈的冲动，支持哈莱姆社区，特别是黑人女性。由于她喜欢在哈莱姆的联排别墅举办晚宴，朋友和家人鼓励她开一家餐馆。
“黑人女性是令人难以置信的医院工作者，我们需要获得资金和资源，以支持开辟新的空间和概念，”她说。
她想要的不仅仅是一家餐厅，她还想要一个空间，在那里她可以作为酒店业的领导者树立榜样，并提升社区。因此，在2013年，Vinateria诞生了，其目的是在一个温暖、温馨的空间里突出当地的高品质食材。考虑到我一进门就感到轻松，我认为她达到了这个目标。
现在，说说食物本身。烹饪风格是地中海沿岸，特别受到西班牙和意大利的影响。考虑海鲜明亮，酸性和草本的味道，以及新鲜的蔬菜。Leeper-Bueno在大学学习意大利语，并在地中海各地旅行，这在精心策划的菜单上是显而易见的，新鲜的意大利面和全烤鱼。
