咖啡是一种美味的饮料，有着生动的历史，但它可能是一种后天养成的口味。如果你从来没有喜欢过咖啡，你可能没有找到适合你的咖啡。尝试不同的烘焙方式，探索更广泛的咖啡饮用体验，加入咖啡文化，这些都可以帮助你爱上这种饮料。如果你能敞开心扉，尝试新事物，你就能学会欣赏咖啡。
1 品尝新鲜的咖啡。咖啡的新鲜度会随着烘焙过程的完成而改变。从煮全豆咖啡的咖啡店购买咖啡，这种咖啡在磨碎后会保留更多的味道。当地的咖啡店比特许经营店更倾向于使用全咖啡豆，所以更常见的是小型的私人咖啡馆。
2 加入牛奶、奶油和/或糖。黑咖啡有一种苦味，对新咖啡鉴赏家来说很不舒服。如果你不喜欢喝纯咖啡，可以在咖啡里加些甜味剂。在点餐时尝试不同的甜味剂，直到你找到完美的平衡。如果你想扩大范围，可以尝试美味的甜味剂，如香草糖、麝香糖、原糖或巧克力粉。
酸的、清淡的烤制食物最好搭配牛奶或奶油，这样既能减弱口感，又能让美味散发出来。
3 试着轻烤。咖啡烘焙的程度会改变它的味道。对新咖啡爱好者来说，深焙咖啡豆(将咖啡豆烘焙至变黑)通常更难吃。从最甜的饮料开始(比如摩卡、卡布奇诺和星冰乐)，然后再往下喝 当你的味觉发生变化时，你会选择颜色更深的烤肉。轻微的烘焙保留了大部分的咖啡因 越深的烤肉保留的越少。如果你对咖啡因敏感，那就点小杯的。
4 每天早上喝咖啡。每天早上喝咖啡可以让你的味蕾适应咖啡的味道。你也会感到精力充沛，准备好开始新的一天。试着在几个星期的早晨喝咖啡，看看你是否开始喜欢它作为早餐饮料。
5 给自己一点时间。和许多后天养成的口味一样，有时咖啡需要一段时间才能慢慢适应。如果你不喜欢第一杯酒，不要放弃。所有混合咖啡的味道都不一样:你可能还没有找到适合你的咖啡。如果你已经尝试了许多不同的混合咖啡，但仍然不喜欢咖啡，你可能只是没有品味。这是好的!其他饮料，如茶、康普茶和绿色冰沙也有类似的好处。
方法二： 欣赏咖啡和咖啡文化
1 研究喝咖啡的好处。发现了它的健康益处，你就会有动力去喝它。咖啡富含抗氧化剂，可以提高你的身体素质 代谢率和保持肝脏健康…咖啡也有预防功效，因为经常喝咖啡的人患2型糖尿病、心律问题和某些癌症的可能性更小。以一种平衡的视角看待咖啡。虽然咖啡含有抗氧化剂和其他健康益处，但喝太多咖啡会阻碍生长并导致疲劳。和所有东西一样，这种饮料最好适度享用。
2 学习一门咖啡的历史。研究咖啡的历史，以获得更多的欣赏这种饮料。六百多年来，咖啡在政治、社会和智力上改变了世界。咖啡的历史不仅是美食文化的一部分，也是整个人类文化的一部分。你知道的越多，你就越能理解和尊重咖啡爱好者。
3 和咖啡馆里的常客交朋友。花时间在当地拥有的咖啡馆被美食家所知的高质量咖啡。咖啡有限公司 不喜欢噪音的人经常在当地的咖啡店闲逛，讨论不同的混合咖啡和聊天 关于其他知识话题。与员工和常客聊天，了解他们的为人 并征求他们的建议。你可以享受和他们交谈 喝杯咖啡，听听他们的建议。尝试当地混合咖啡。找一些每天用附近收获的咖啡豆烘焙咖啡豆的咖啡店。这将产生最新鲜的咖啡，咖啡店老板可能会知道很多 关于啤酒的历史。
4 加入一个咖啡俱乐部。咖啡俱乐部是与志同道合的朋友交朋友、喝饮料、讨论咖啡的好方法。你会学到很多 与咖啡爱好者在短时间内喝咖啡。如果附近没有咖啡俱乐部，那就加入o 在线社交和频繁的咖啡爱好者论坛。如果你想理智地讨论咖啡，但你不擅长这个领域，你也可以成立一个咖啡俱乐部。与一位更有经验的咖啡爱好者共同创建了俱乐部，他可以帮助招募成员和指导讨论。
5 写咖啡品尝日记。与葡萄酒日志类似，咖啡日志可以帮助你记住你喜欢的混合酒以及在哪里喝的 是你买的。写咖啡日记，记录你尝过的不同咖啡，它们产生了什么味道，以及你有什么记录 布特的混合。这将帮助你磨练你的口味，并回忆特别美味的啤酒。
方法三： 在家煮咖啡
1 自己调咖啡。购买一台咖啡机，在家里学习如何煮咖啡豆。自己磨豆可以让你使用你喜欢的豆子和烘焙水平。从标准的咖啡机开始 一旦你掌握了煮咖啡的窍门，那就来吧 考虑购买法式压榨机或浓缩咖啡机。在购买咖啡豆时，如果购买的是高质量的混合咖啡，请确保咖啡豆的瑕疵不超过10%。这将给你最好的交易你的钱。
2 试验咖啡豆的烘焙水平。当你在家煮咖啡的时候，改变烘焙咖啡豆的深度。高品质的咖啡豆应该稍微烤一下，这样味道才会出来。对于质量较差的咖啡豆，中度烘焙(也称为“城市烘焙”)或深度烘焙是最好的。对于早餐来说，轻烤是理想的，因为它们的咖啡因含量较高。加入牛奶或奶油来降低酸度，使其更美味。
3 保持你的豆子新鲜。如果你在家或和朋友煮咖啡，把包装放在密封的容器里 喝完一杯后再喝。虽然包装技术可以延长咖啡的新鲜度，但当包装被打开的那一刻，咖啡渣就开始失去味道。安装密封装置 在室温环境下使用 为了保持它的味道。
4 如果你受不了咖啡的味道，可以在食谱中加入咖啡。即使你不喜欢咖啡作为饮料，你可能会喜欢它作为食物配方中的补充风味的味道。这样，你可以得到营养 在享受它的味道的时候。甜点的食谱与咖啡最相配。咖啡蛋糕特别受欢迎。尝试各种食谱，如肉桂咖啡蛋糕，提拉米苏，布朗尼坚果蔓越莓咖啡蛋糕，和许多其他的。
