一些家长担心转基因食品对孩子健康的影响。
因此，美国儿科学会(AAP)发布了一份新的临床报告，敦促对转基因生物(GMO)食品进行更多的研究和透明度，以帮助家庭在购买食品时做出明智的决定。
该报告的主要作者、美国儿科学会营养委员会成员史蒂文·艾布拉姆斯博士说:“如今，去杂货店买东西可能会变得很复杂，因为父母要克服时间和成本的障碍，担心食物过敏，担心有机食品和转基因食品对健康的潜在影响。”
转基因食品含有基因微调，可以使它们更耐除草剂，更不容易腐烂，甚至更有营养。
根据美国儿科学会12月11日在线发表在《儿科学》杂志上的报告，研究发现，引入转基因作物的新基因对人类健康没有特别的危害。
然而，报告说，用于控制转基因产品周围杂草的除草剂的潜在健康危害仍然存在问题。
草甘膦在商店里以农达(RoundUp)的名字出售，它经常被喷洒在玉米和大豆等转基因作物上，这些作物可以抵抗草甘膦。但草甘膦的残留有时会一直留在人们的餐桌上。
美国环境保护署认为，草甘膦对人类健康没有风险，但其他专家担心这种除草剂可能会造成未知的危害。
儿科医生说，想要尽量减少转基因产品的父母可以把重点放在以天然植物性食品为主的饮食上，尽量少吃超加工食品。
“水果和蔬菜，坚果和种子，豆类[包括扁豆，豆类，豌豆]，草药和香料，健康的脂肪来源和全谷物-这些食物中的大多数都是天然的非转基因食品，”共同作者Jaclyn Lewis Albin博士在美国儿科学会的新闻发布会上说。
美国儿科学会的报告说，想要完全避免转基因产品的家庭可以购买标有“有机”或“非转基因”的产品，这是基于第三方测试的。
有机标签保证了非转基因身份，因为有机农民不允许使用含有转基因或任何传统农药或抗生素的种子、动物饲料或成分。
报告说，儿科医生应该尽量减少对转基因食品的恐惧信息，了解非转基因食品对一些家庭来说可能太贵了。
儿科医生应该认识到家庭经济状况的限制，并强调加工程度最低、价格合理的非生物工程食品的好处。
报告称，当有替代品可用且价格合理时，照顾儿童的学校和医院可能会考虑避免转基因食品，以尽量减少草甘膦的暴露。
报告总结说，研究人员应该集中精力更多地了解转基因食品对健康的潜在长期影响，包括好的和坏的。
阿尔宾说:“美国儿科学会敦促提高食品信息的透明度，以帮助家庭做出明智的决定。”儿科医生可以帮助消除任何困惑，并为家庭提供实用的指导，告诉他们应该在购物车里买什么。我发现最容易关注的是我们应该给孩子们吃什么，而不是避免吃什么——有很多营养的选择。”
更多信息:美国食品和药物管理局有更多关于转基因食品的信息。期刊信息:儿科学
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引用:儿科医生小组为家长提供转基因食品建议(2023,12月11日)检索自https://medicalxpress.com/news/2023-12-pediatricians-group-parents-advice-gmo.html本文档
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