露易丝·伦诺克斯是一名厨师，她因出演《餐厅》节目和在维珍媒体的《六点钟秀》等节目中的美食节目而闻名。伦诺克斯是“粉红烘焙大赛”的形象大使，该活动将在10月份的乳腺癌宣传月期间举行。伦诺克斯已经开发了一系列烘焙工具包的食谱，可以从www.breastcancerireland.com下载。
我在都柏林的Dundrum长大，那是一个现在被认为是大家庭的家庭——我是五个孩子中的一个。我父亲曾是一名工程师，但在上世纪80年代的经济大衰退期间被解雇了。
你的成长经历如何塑造了你与金钱的关系?
我在都柏林的Dundrum长大，那是一个现在被认为是大家庭的家庭——我是五个孩子中的一个。我父亲曾是一名工程师，但在上世纪80年代的经济大衰退期间被解雇了。
就在那时，我妈妈接手了，在我们的厨房里白手起家。她从生产馅饼开始，从那里做起了食品生意。在我的成长过程中，我被灌输了对金钱的尊重，并明白你需要为钱而工作——没有施舍。
你曾经感到过崩溃吗?
当我一边攒钱买第一套房子，一边租房的时候。在支付了房租和账单后，我把所有多余的钱都存了起来，这让我的预算非常紧张。那时候，我没有车，也没有孩子，这让事情变得容易一些。
作为一名厨师，我的工作时间远远超出了典型的每周40小时的工作时间，经常花很长时间与人交往，周末还要加班。
你见过有人花钱的方式让你震惊吗?
大约20年前，当我在纽约享受品尝甜点的假期时，我参观了一家以供应丰盛而闻名的餐厅。菜单上有一款圣代，售价1000美元，以黄金和鱼子酱等奢侈食材为特色。很难决定哪个更恶心——花1000美元买圣代还是在冰淇淋上放鱼蛋。
你最大的奢侈是什么?
我的蜜月。我想体验雪和阳光。我们在12月结婚，一开始在布拉格花了一周时间逛圣诞市场。然后我们在泰国呆了三个星期，享受阳光，沉浸在那里的文化中。这是我第一次有整整一个月的假期。我觉得这可能是我最后一次在需要保姆之前请一个月的假了!
你最好的投资是什么?
我的芭比娃娃收藏。我收藏这个系列已经有30年了，每个芭比娃娃都是原装的，所以它们都是有价值的收藏品。我甚至有一个1959年的稀有芭比娃娃。由于这部电影，芭比娃娃最近重新流行起来，这些娃娃的价值也有所增加。在某种程度上，我喜欢把我的芭比娃娃收藏当作我的养老金!
你现在会买房吗?
还没有。我的下一个购买将是我梦想中的房子，但我想买一个需要装修的房产，这样我就可以设计我理想的厨房和生活空间。考虑到目前的气候，缺乏商人和建筑材料的不可预测性，我打算再拖一段时间。
如果你不得不勒紧裤腰带，哪三样东西是你必不可少的?
我的踢踏舞课(每周都有一小时的快乐时光，让我感觉自己又回到了童年)，给儿子的额外阅读课(他和我一样有阅读障碍，我明白支持的重要性，我不想让他感受到我在阅读困难中经历的羞耻和尴尬)，还有我最喜欢的咖啡品牌。我很珍惜早上5点半喝的咖啡。这是一个小而重要的仪式，我坐在外面享受寂静和鸟鸣。
