（NEXSTAR）——尽管许多休闲餐饮连锁店今年都在寻求减少它们的足迹，但一个曾经深受喜爱但长期关闭的品牌正准备卷土重来。
2024年底，迈克尔·麦克德莫特（Michael McDermott）宣布，他将复兴Chi-Chi 's，这家餐厅公司是由他的父亲马诺（Marno）和前绿湾包装工队（Green Bay Packers）的外接手马克斯·麦吉（Max McGee）在20世纪70年代创立的。
在经历了几次挑战后，Chi-Chi已经关闭了大约20年。尽管如此，尽管其他品牌也面临着困境，但小麦克德莫特告诉Nexstar，琦琦已经做好了准备。
麦克德莫特说：“我做这行已经很长时间了，我也意识到，一切都是周期性的。”麦克德莫特在餐饮业建立了自己的职业生涯，拥有科纳烧烤（Kona Grill）和罗霍墨西哥烧烤（Rojo Mexican Grill）等品牌。“我只是认为，（在Chi-Chi’s）有很大的品牌优势，而且我认为，我们选择的地点，在正确的时间进入正确的市场，对我们的业务来说总是一件大事。”
Chi-Chi的回归将从圣路易斯公园的Rojo墨西哥烧烤店开始，这家餐厅位于明尼阿波利斯郊外，距离1975年第一家Chi-Chi 's开张的地方不远。麦克德莫特告诉Nexstar，附近枫树林的第二家Rojo墨西哥烧烤店也将被改造成Chi-Chi 's。
他指出，该公司正计划开发一个特许经营项目，并在中西部和东海岸扩张，就像琦琦最初做的那样。麦克德莫特还提到了西南部，他称之为“竞争激烈”的地区。
最初的Chi-Chi 's餐厅——以麦克德莫特的母亲鲁塞恩的昵称命名——的粉丝们可以期待看到一些熟悉的菜单，随着这个品牌的回归。根据麦克德莫特的说法，这包括海鲜玉米卷饼、油炸冰淇淋和墨西哥卷饼。Rojo 's的一些菜单将被保留，而新的菜品——比如墨西哥玉米煎饼——正在考虑中。
装饰将以类似的方式进行。麦克德莫特说，将会有一些来自20世纪70年代和80年代Chi-Chi早期的影响，比如悬挂的植物和一些颜色图案，但会“向前”推进。
与第一家Chi-Chi 's餐厅不同，粉丝们有机会获得该品牌的股权。
上个月，Chi-Chi与StartEngine合作，StartEngine是一个“允许日常投资者投资初创公司、收藏品和其他另类资产的另类平台”，目的是“让所有背景的投资者都有机会参与投资”。
最低投资额为250美元，以换取琦琦的股权。该公司表示，筹集的资金可能用于帮助扩大其餐厅足迹，并补充说，投资者“将参与公司自有和特许经营机会的早期扩张战略”。
虽然这些都是无投票权的股票，但麦克德莫特表示，任何希望与他接触的投资者都可以接触到他。
截至3月6日，已有195家公司通过StartEngine进行了投资，筹集了近58.2万美元。3月5日，麦克德莫特和两位顾问约翰·布托拉克（John Butorac）和克里·克拉普（Kerry Kramp）共投资了29.5万美元。另外5000美元的投资是由“一位与内部人士有关的个人”进行的，此人似乎是麦克德莫特的母亲，考虑到下面的句子表明她是母亲。
目前每股价值1.54美元的最高发行数量超过220万股。
Chi-Chi 's是由麦克德莫特的父亲和麦吉在20世纪70年代创办的。在接下来的几十年里，这个品牌及其200多家门店几经易主，最终在2003年底申请破产。
不久之后，匹兹堡地区报告的甲型肝炎病例被追溯到宾夕法尼亚州莫纳卡附近一家购物中心的Chi-Chi 's供应的大葱。据当时的报道，超过600人患病，四人死亡，大约一半患病的人要求琦琦赔偿损失。
最后一家Chi-Chi's于2004年关门。荷美尔食品公司后来买下了奇奇的商标，并以这个品牌生产墨西哥食品。该公司证实，以琦琦的名义生产的产品仍将继续销售。
