编者按：一家韩国方便面企业，凭借一款辣到流泪的火鸡面，三年内将美国市场销售额从5000万美元飙升至4.19亿美元——这不是神话，而是三养食品用“体验”征服Z世代和Alpha世代的真实故事。当吃辣变成社交挑战，当方便面升级为网红爆款，这家公司不仅在美国30,000家零售店站稳脚跟，更让火鸡面成为千禧一代和更年轻消费者的“勇气试金石”。本文将带你揭秘三养美国总裁申容植的操盘之道，看他如何将互联网热度转化为持久零售力，同时坚守“辣味密码”不妥协。以下为原文翻译，风格贴近中文爆文语感，保留全部HTML标签。
三年翻八倍！三养美国总裁让销售额突破4亿美元大关
去年，三养食品创下超2万亿韩元（约合13.8亿美元）的历史最高营收，这背后离不开美国市场的强势崛起。年轻消费者不仅把这款辣到冒火的三养火鸡面当作“味蕾挑战”，还让它意外成了厨房里的常备单品。
这股热潮的起点，要追溯到2023年初。那时，申容植接手三养美国业务，公司规模远不及现在。到2025年，这家子公司营收已飙升至4.19亿美元，火鸡面进驻全美约30,000家零售门店。
“我刚加入时，年销售额只有大约5000万美元，”申容植在接受《韩国先驱报》采访时说道。他坦言，当时的首要任务，是搭建一套能支撑组织运转的运营体系，把火鸡面在互联网上的人气，转化为可持续的主流零售生意。
接下来的策略，建立在一种清醒的认知上：对年轻消费者来说，火鸡面从来不只是面条。
“我们发现，Z世代和Alpha世代吃火鸡面，与其说是吃产品，不如说是在体验一种‘过程’，”申容植解释说，“比如‘火鸡面挑战’——挑战极限、拍下瞬间、分享到社交媒体——这些才是他们的沟通方式和参与感所在。”今年4月，品牌还把这种势头带到了加州印第奥的科切拉音乐节，推出火鸡面特调美食，搭配社交挑战，鼓励参与者在线直播反应。
申容植说，三养并没有把TikTok和YouTube当作广告渠道，而是视为社区。当一个小女孩收到火鸡面碳烤生日礼物后哭得稀里哗啦的TikTok视频，播放量突破1亿次时，公司亲自登门拜访，进行了所谓的“品牌激活”。这种策略在2024年得到了更广泛的认可——美国消费者研究机构Numerator将三养评为Alpha世代（约2010年后出生）最受欢迎的品牌。
不过，增长的速度也带来了压力。“当需求超出预期好几倍时，整个供应链都会面临极大压力，”申容植说。为了缓解这种紧张局面，三养食品与韩国总部建立了实时联动机制，确保生产与美国的市场需求同步，同时加强与零售伙伴的合作，稳定库存。“结果，我们的零售网络从2023年的15,000个点位，扩大到2025年的30,000个，包括沃尔玛、好市多、塔吉特和亚马逊。”申容植补充道。
随着业务规模扩大，团队也从18人扩充到约100人，涵盖了销售、营销、财务、供应链和法律等部门，后续还有更多招聘计划，以配合公司的扩张。火鸡面的下一步，是超越面条的出身，在北美洲发展成更广泛的食品平台，眼光瞄准全球。“4.19亿美元营收和30,000家零售门店，只是起点，不是终点。”申容植说。
但在这一切中，保持火鸡面的原汁原味，始终是不容妥协的底线。“火鸡面的核心，在于它不可替代的口味标志——那种独特的、让人上瘾的辛辣和浓郁滋味，”他说，“一旦我们稀释了那个特征，火鸡面就会变成货架上普普通通的一款拉面。”
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