【编者按】
食品安全再响警钟！美国知名冷切肉品牌Boar”s Head因致命李斯特菌事件被推上风口浪尖。去年导致10人死亡、数百万人产品召回的血泪教训尚未平息，如今多家工厂再被曝出卫生隐患，甚至惊动国会介入调查。更令人愤慨的是，涉事企业竟计划在整改未明的情况下重启问题工厂！当资本利益与公众健康博弈，监管能否守住底线？本期聚焦跨国食品安全隐患，揭开光鲜品牌背后的系统性漏洞——这不是偶然，而是关乎每个人餐桌安全的生存之战！
民主党政客们正在质疑：去年引发致命李斯特菌疫情的Boar”s Head熟食肉厂，到底配不配重启开门？！
康州众议员罗莎·德劳罗周一直接甩出一封狠信，要求公司高管到国会食品安全小组会现场挨训，直面”危及美国公众健康的反复食品安全疏忽行为”。
这封获九名民主党议员联署的信件，直接引用美联社调查实锤——Boar”s Head在三个州的工厂最近数月接连爆出卫生丑闻。最后通牒期限：9月26日前必须回应！
Boar”s Head嘴上说着计划未来几个月重开弗吉尼亚州杰勒特工厂，可就是这家厂，去年因李斯特菌污染肝肠酱导致10人死亡、数十人中毒，逼得召回超过700万磅熟食产品。联邦官员直言：这是工厂系统性漏洞引发的灾难！
虽然美国农业部七月已解除该厂停产令，并宣称将由联邦监察员直接接管监管，但——
美联社拿到内部文件实锤，阿肯色州、印第安纳州及弗州另一家工厂同样问题重重：设备墙壁沾满肉渣油污、下水道被肉制品堵塞、天花板地面冷凝水横流、垃圾桶溢出成山、员工连基本卫生规范都不遵守！
联名信直接开炮：”Boar”s Head其他工厂竟出现同类问题，令人发指！这让我们根本无法相信杰勒特厂已做好安全复工准备。”
Boar”s Head官方仅冷淡回应”正在评估信件”。
公司声明中还试图挽尊：”我们120年历史上首次遭遇杰勒特事件，已迅速联合监管机构和食品安全专家彻查根源，并在全国工厂升级食品安全措施。”
但对美联社披露的最新检查报告，他们拒绝评论，只模糊表示”已加强杰勒特及其他工厂的食品安全操作”。
重启后，杰勒特工厂将面临至少90天联邦食品安全检查局的强化监察——此前可是州级代检！
农业部放话：此举就是要确保工厂落实整改计划，再出纰漏直接严惩！
而疫情爆发前数年，州监察员早就记录过该厂大量问题：霉菌、虫害、天花板渗液、墙壁设备油污残留…原来当时州检机构竟顶着联邦合作名义执行检查！
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