一项最新调查显示，加州高达98%的快餐店提高了菜单价格，近90%的快餐店削减了员工的工作时间，以应对该州每小时20美元的最低工资法。
就业政策研究所(Employment Policies Institute)是一个财政保守的非营利智库，该研究所对加州182家快餐店的经营者进行了调查，调查内容是关于这项法律的影响。民主党州长加文·纽森(Gavin Newsom)签署了这项法律，并于4月1日生效。
这项在6月和7月进行的调查还发现，不仅几乎所有的餐馆都提价了，而且93%的餐馆计划明年再次提价。该研究还发现，87%的受访者预计将在未来12个月内削减员工工作时间，比今年表示将削减员工工作时间的89%略有下降。
近四分之三(73%)的快餐店表示，他们减少了员工轮班或加班的机会，而70%的快餐店要么裁员，要么合并职位。
“甚至在20美元工资生效之前，快餐店就明确表示他们将无法生存。现在，仅仅几个月后，这项政策就变成了一场灾难，扼杀了就业机会，关闭了餐馆，”EPI的研究主任丽贝卡帕克斯顿说。
与此同时，67%的受访者表示，新法律将使他们的餐厅每家至少损失10万美元，而26%的受访者预计每家餐厅的底线将损失20万美元。
当被问及新的最低工资法是否会让他们在加州扩张时三思而行时，73%的人表示，这将使他们在加州扩张的“可能性大大降低”。
调查发现，近四分之三(74%)的人表示，他们关闭餐馆的可能性更大了。
为了提高工资，包括麦当劳、汉堡王，甚至是低成本的In-N-Out汉堡在内的几家主要连锁店都提高了价格或减少了工作时间，以抵消更高的劳动力成本。
其他的，比如广受欢迎的德州-墨西哥连锁餐厅Rubio 's California Grill，以“经营成本上升”为由，关闭了48家门店。
州长加文·纽森(Gavin Newsom)的发言人告诉《华盛顿邮报》:“这是一家华盛顿游说公司进行的虚假在线调查，该公司由企业连锁餐厅资助，一切都是为了保护他们的利润。”
这位发言人说:“联邦政府的数据显示了事实——今年快餐业的工作岗位每个月都在增加，包括自从加州提高了工人的最低工资以来。”
上周，该州的快餐工人要求再次提高最低工资。
服务业雇员国际工会(SEIU)的分支——加州快餐工人工会在该州快餐委员会的首次会议上公布了一份新的要求清单。
SEIU在一份声明中表示，工会要求在2025年1月1日之前将工人的工资提高到每小时20.70美元，“以跟上不断上涨的生活成本”。
由于这项法律，麦当劳、温迪和汉堡王等知名连锁店的访问量大幅下降。
分析公司Placer.ai的一份报告显示，自4月1日以来，汉堡王的客流量下降了3.86%，温蒂汉堡的客流量下降了3.24%，麦当劳的客流量下降了2.5%。
in - n- out Burger的顾客减少了2.59%，Jack in the Box的顾客减少了0.8%。
