为了到达曼哈顿最热门的新美食目的地，顾客们必须穿过人行道，在一扇黑色的门上输入密码。
将于本月晚些时候开业的Nōksu将在一个绝对平民的地点提供高端品尝菜单体验:第34街先驱广场地铁站的一家前理发店。
“这是一个非常酷，独特的隐藏宝石的空间。它给人一种‘独家’的感觉，”博比·郭(Bobby Kwak)告诉《Resy Rundown》，他和约瑟夫·柯(Joseph Ko)共同拥有这家12个座位的厨师柜台餐厅。
Kwak解释说，这对搭档之前在加州的韩国城合作开了一家名为Baekjeong的韩国烧烤连锁店，但他们想“进入一个精致的餐饮方向”，并补充说，韩国食品——就像地下酒吧风格的隐藏场所——“现在非常流行，非常热门”。
Nōksu这个名字取自场地的地下位置，在韩语中是“地球”的意思，尽管这个私密的空间经过了彻底的重新设计，散发出的不是自然的气息，而是精致的气息，有一个开放式的厨房和以韩国水墨画为灵感的黑白柜台。
这顿长达两个半小时、有15道菜的大餐，也是为了表达身处市中心却花225美元吃一顿饭所带来的尘世宁静。
(另加175美元，可以选择德国和加利福尼亚品种的重口味葡萄酒搭配，也可以选择清醒的鸡尾酒，95美元，零酒精鸡尾酒和韩国茶无酒精鸡尾酒搭配。)
“当你在这个空间里的时候，你会感到一种宁静的感觉，”Ko告诉Resy。“食物本身也会在盘子上表现出来。”
据一份新闻稿称，厨房将由大厨Dae Kim领导，他是一位“20多岁的神童”，曾在Per Se和Silver Apricot等餐厅做过厨师。
海鲜丰富的秋季菜单的照片看起来几乎更像是艺术品，而不是可食用的——其中包括上镜的菜肴，如Kegani(芜菁、黄油蟹肉)、Iwashi(土豆、烤菊苣、柚子kosho)和棉花糖葡萄(大溪地香草、白巧克力)。
Nōksu将于9月21日盛大开幕。
