全职工会伙食费被控盖不正确的生卤制鸡肉,制备不安全食物
2025-03-06 13:58

全职工会伙食费被控盖不正确的生卤制鸡肉,制备不安全食物

  

  NTUC Foodfare charged over improperly covered raw marinated chicken, preparing unsafe food

  新加坡:全国职工大会食品合作社,为制服团体、托儿中心和烹饪屋提供食品,因涉嫌食品安全失误而被指控。

  周三(8月7日),该公司在法庭上进一步提到了这起案件。该公司在领英上称自己“目的是社交,但方式是商业”。

  该公司面临三项指控,罪名是违反在非零售食品企业销售食品的规定。

  根据指控书,该公司未能确保其在Senoko Way的10家门店在2023年7月25日以防止污染的方式储存食品。

  控诉书称,生卤鸡没有盖好盖子,而是直接放在肉类冷冻室的空调下面,空调正在凝结。

  同日,据称Senoko的经营场所生产了不安全食品——“即食照烧烤鱼”被检测出含有蜡样芽孢杆菌,被认为是不安全的。

  蜡样芽孢杆菌是一种微小的细菌,可引起食物中毒或胃部不适。

  NTUC Foodfare还被指控未能确保其持牌食品场所得到妥善维护和保持清洁。

  厨房烹饪区的地板上发现了裂缝和破裂的瓷砖,食物搅拌器的刀片上发现了污渍。

  这家食品供应商的律师表示,他们需要时间写信给检方,以获得有关其中两项指控的进一步信息,这两项指控刚刚被修改。

  该案件于9月再次被提及。

  如果罪名成立,该公司可能被处以每项控罪最高5000新元的罚款。如果违规行为继续下去,如果问题没有得到纠正,它将面临每天最高100新元的罚款。

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