麦当劳美国公司总裁周三表示，该公司可以“恢复信心”，因为它正在寻求将多个州与该连锁店的四分之一磅汉堡有关的大肠杆菌爆发的损害降到最低。
“我们非常有信心，你可以去麦当劳享受我们的经典。我们昨天迅速采取行动，将四分之一磅汉堡从我们的菜单上撤下。这是我们迅速而果断的行动，”麦当劳美国总裁乔·厄林格在NBC的《今日》节目中说。
他说，该公司正在与美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）合作，但拒绝透露是否认为受影响地区的其他企业仍在使用受污染的食品。
当被问及疫情爆发是否会损害公司的长期声誉时，厄林格说：“你知道，我们的创始人有句名言：‘如果你照顾好我们的客户，公司就会照顾好自己。’”
“所以在像今天这样的一天，考虑到过去24小时我们得到的新闻，这才是我们真正关注的。我们有信心，我们会度过难关，我们会恢复美国消费者来麦当劳的信心。”
根据疾病预防控制中心的数据，10个州至少有49人患病，科罗拉多州的一名老年人已经死亡。已有10人住院治疗，其中包括一名患有溶血性尿毒症综合征的肾病的儿童。
目前尚不清楚是哪种成分导致人们生病，不过目前正在调查配方中使用的洋葱片和四分之一磅牛肉饼。四分之一磅汉堡已经从受影响州的餐馆下架。
周三早上，在丹佛的一家麦当劳，51岁的顾客迈克·莱利（Mike Railey）正在重新考虑是否要吃熏肉、鸡蛋和奶酪饼干作为早餐。
“我现在可能会远离麦当劳，”莱利说，他还没有听说过疫情的爆发。“我可能会把它扔掉，因为不值得冒这个险。”
随着食客进进出出，麦当劳的“得来速”通道全天都很繁忙。22岁的顾客亚伦·查帕（Aaron Chapa）说，他每周都会在这家餐厅吃几次饭，周末吃了一个四分之一磅汉堡，但从未生病。
“我知道只有四分之一磅汉堡受到了影响，”查帕说，他周三吃了一个芝士汉堡来充饥。“我可能没事。”
另一位顾客，24岁的亚什·雷迪（Yash Reddy）没有让疫情阻止他光顾这家连锁店，他说他会小心选择菜单。
“我只是想定制我的订单，”他在走进来之前说。
麦当劳周二表示，其初步调查结果表明，“一部分疾病可能与四分之一磅汉堡中使用的洋葱片有关，这些洋葱片由一家为三个配送中心提供服务的供应商提供。”
在9月27日出现首例病例后，CDC于10月15日开始调查，科罗拉多州卫生官员于10月10日提醒CDC注意大肠杆菌病例的上升。
当被问及患病人数是否会上升时，厄林格说，考虑到发病日期，“如果我们的供应链中有受污染的产品，那么很可能已经通过供应链发挥了作用。”
他说，随着调查的展开，该公司将从疾病预防控制中心“收集更多数据”，并“让科学继续指导我们的行动”。
官员们表示，可能会有更多的病例报告，因为需要三到四周的时间来确定一个病人是否属于疫情的一部分。大肠杆菌感染的症状包括发烧超过102华氏度，严重的胃痉挛，腹泻和呕吐。
科罗拉多州报告的病例最多，有26例，内布拉斯加州报告了9例。爱荷华州、堪萨斯州、密苏里州、蒙大拿州、俄勒冈州、犹他州、威斯康星州和怀俄明州也报告了其他病例。
麦当劳基本上经受住了疫情时期原材料价格和劳动力成本的飙升，这影响了整个餐饮业。
然而，越来越多的顾客对麦当劳传统价值主张的丧失感到厌烦。
为了扭转这种看法，麦当劳今年夏天宣布，它已经开始提供5美元的套餐交易，同时通过其移动应用程序提供另一组交易。9月，它宣布将延长5美元的套餐交易，至少到年底。
这似乎奏效了：在7月份跌至近两年低点后，麦当劳股价自8月份以来飙升了近25%。
但周二的疫情公告已经削弱了这些成果。周三盘前交易中，麦当劳股价下跌约7%。疫情宣布后，金融集团古根海姆合伙公司（Guggenheim Partners）的一名分析师在给客户的一份报告中表示，由于等待“食品安全问题的发展轨迹更加明朗”，该公司已下调了对麦当劳股票的评级。
