里士满的一家新餐厅使宾厄姆河屋成为夏季必不可少的水边景点，由亚当·布拉德沃斯
这座坐落在泰晤士河畔的宏伟的老房子一直是一个绝佳的用餐场所，但现在有两个新的理由值得一去。首先是南非大厨凡妮莎·马克思(Vanessa Marx)的新餐厅，他在美丽的环境中推出了真正有创意的应季菜肴。其次，外面终于暖和了，你可以在露台上订张桌子了。典型的英国人住在里士满。还有什么比这更能赋予生命的吗?我不这么认为。
听起来不错，但是里士满还有很长的路要走。但是，如果去宾汉姆酒店，可以在里士满公园散步，步行10分钟，或者去更近的露台花园。在最高点可以看到蜿蜒的泰晤士河向西延伸，令人难以置信。步行几分钟就能到达花园中心改造的豪华餐厅Petersham Nurseries，还有高乔餐厅(Gaucho)和豪华海鲜餐厅Scott ' s的分店，所以你可以在品尝首都最好的美食的同时，领略这个古色古香的伦敦，但却不像城市的一部分。
我应该什么时候预订?在一个阳光明媚的周中晚上7点左右看日落。看一日游的游客沿河而行，离你的餐盘只有一箭之遥，欣赏练习划艇的队伍疾驰而过时的敏捷。在餐厅里，你会无意中听到里士满剧组讨论他们真的不应该分享一份甜点——因为他们上个月吃了意式奶冻，现在还在处理内疚。书架上堆着企鹅经典书籍，一直堆到天花板，但实际上，房间的设计是为了打开门，让你可以看到水面。
我该吃什么?我先点了一份油酥鸭肉沙拉，配以枫木覆膜的榅桲、核桃和紫菜，大块的嫩鸭肉堆在一大堆应季的叶子中间，新鲜的榅桲的甜味给这道菜的味道带来了难以想象的美妙。如果你不喜欢沙拉，那就试试这个:这是给享乐主义者准备的兔子食物。(菜单会定期更换，如果这道菜不在菜单上，可以选择甜菜根腌鳟鱼沙拉。)至于主菜，我听从了女服务员的建议，点了最受欢迎的一道菜:野猪布吉尼翁炖肉配意大利烟肉，配蘑菇大麦烩饭。如果说鸭子是为享乐主义者准备的，那么这道菜就是为那些去格拉斯顿伯里(Glastonbury)参加派对直到日出的人准备的:嫩肉和香浓的意大利烩饭是一种我从未见过的丰盛盛宴。很有创意，尤其是配上黑比诺。我把一盘黑巧克力奶油冻和橄榄油冰淇淋推了出去，因为吃不完而感觉很糟糕。这种食物无论从哪方面看都相当可观。
你是说楼上有房间吗?是的!有些浴室里有巨大的铜浴缸，可以俯瞰河流，但笔者第二天早上的大部分时间都没有在里面度过。好吧，我承认:是我干的。亲爱的读者:生活是艰难的。不要坐地铁，吃完饭就倒在楼上过夜。这样才公平。
宾厄姆河屋(Bingham Riverhouse)的客房起价212英镑;binghamriverhouse.com
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