根据《营养评论》(Nutrition Reviews) 2020年的一篇文章，我们饮食中的某些成分“对强大的免疫系统有很大贡献”。其中许多物质协同作用，增强身体抵抗COVID或流感等感染的能力。以下是一些最热门的竞争者:
蛋白质是我们身体防御机制的支柱，因为抗体和其他免疫细胞都是由这种必需的营养物质组成的。目标是每餐包括富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、家禽、肉、乳制品和大豆食品。高质量的蛋白质也可以在蔬菜、全谷物、豆类、豆类、扁豆和坚果的组合中找到。
维生素A可以增强和调节人体最重要的免疫器官之一——皮肤。这包括我们的消化道和肺部。当你在寻找含有维生素a的食物时，可以考虑亮橙色、红色和绿色:红薯、胡萝卜、羽衣甘蓝、菠菜、红辣椒、杏和鸡蛋(蛋黄)。
维生素C是一种有效的免疫增强剂。我们每天都需要从柑橘类水果、西红柿、辣椒、花椰菜、猕猴桃和草莓等食物中摄取维生素d。
研究人员说，维生素D能够预防呼吸道感染，包括肺炎。除了少量的阳光，鲑鱼和其他深色肉的鱼也能提供这种维生素。富含维生素d的牛奶和大豆饮料也是如此。
锌是一种强大的免疫增强剂，参与300多种反应，帮助保护我们的身体免受有害入侵者的侵害。牡蛎、牛肉和强化早餐谷物是这种营养素的最有效来源。
维生素E和维生素C一起帮助健康细胞抵抗不受欢迎的客人。维生素E通常存在于全谷物或强化谷物、种子(如葵花籽)、坚果和植物油中。
研究人员说，益生菌是一种有益的细菌，我们在酸奶和开菲尔等培养食品中发现，也在补充剂中发现，它可以帮助身体产生更多的抗体，以刺激身体抵抗不受欢迎的病毒的能力。当我们吃高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果时，我们就会喂养这些有益的细菌。
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引用:用营养对抗病毒(2024,10月4日)2024年10月6日检索自https://medicalxpress.com/news/2024-10-viruses-nutrition.html本文档
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