购买圣诞晚餐的食材可能是一场噩梦——正因为如此，我们很多人都想尽快把它弄出来。
然而，由于许多不同的食材似乎都需要不同的储存和烹饪方法，它可能会变得有点复杂。幸运的是，专家们已经透露了所有必要的技巧，让这项任务变得更容易。
“高速培训”的食品卫生专家莎拉·泰勒解释了我们应该什么时候购买圣诞晚餐的食材，以及如何储存它们，并为大餐做准备。
首先来看主要事件——土耳其。莎拉分享说，如果你买的鸟是冷冻的，你可以随时收集并冷冻它，但如果它是新鲜的，最好是在圣诞节前一周收集并冷藏。
她说：“如果你买了一只冷冻火鸡，确保它一直冷冻到圣诞节的最后一天。这时，你需要把它移到冰箱里开始解冻过程。
“你应该让每把钥匙在冰箱里解冻大约8小时。目标是在23号之前解冻你的鸡，以确保当你真正开始烹饪时，没有冷冻的部分还没有解冻。
“如果你在室温下解冻，每公斤需要三小时，并确保你从圣诞节那天开始工作，以确保完全解冻。”
在蔬菜方面，食品卫生专家建议购买绿色蔬菜不要超过圣诞节前一周，并表示根类蔬菜可以在任何时候购买。叶类蔬菜和一些根茎类蔬菜——包括胡萝卜和防风草——最好存放在冰箱里，这样可以“保持新鲜和松脆”。
对于萝卜、南瓜、羊角菜或洋葱，她说：“把它们存放在阴凉干燥的地方，比如橱柜或食品储藏室。将它们从包装中取出以防止过早成熟，如果可能的话，避免将它们与其他蔬菜一起储存。”
没有裹着毯子的猪算什么圣诞大餐？如果你打算买冷冻的，可以在圣诞节前买到，但如果你买新鲜的，应该在晚餐前一周内购买。
萨拉说：“如果你买的是裹在毯子里的新鲜猪，或者你自己做，最好在开饭前一周内购买食材。”保持包装密封，以确保它们保持新鲜，并保持它们在任何时候冷藏。购买前一定要检查使用日期，选择保质期最长的产品。”
当然，还有珍贵的烤面包……土豆在圣诞节前随时都可以买到。据专家介绍，任何妥善储存的巧克力甚至可以保存到新的一年。
