了解冰箱温度的变化可以帮助你避免一个常见的储存错误，让鸡蛋保鲜的时间更长。
据专家介绍，冰箱的某些部分比其他部分更热，这可能会影响鸡蛋等易腐物品的变质速度。
提供食品储存和食品卫生培训的认证在线培训课程提供商Virtual College的业务发展经理Melissa Kilcoyne解释了哪个地点是不允许的，以及为什么不允许。
人们最常犯的错误之一就是把鸡蛋放在冰箱门里，这个地方看起来很方便，但可能会导致鸡蛋更快变质。
她说:“用最上面的架子来存放熟肉、三明治馅和剩菜等即食食品，因为它们不会滴落下来污染其他物品。”剩菜通常可以在最上面的架子上保存4天。
“把乳制品、鸡蛋和不需要烹饪的包装食品放在中间的架子上，因为这里的温度略低。”
由于冰箱门经常被打开和关闭，它是冰箱中最温暖的部分，因此不太适合存放易腐食品。
相反，把这个空间留给含有天然防腐剂的物品，比如酱汁和饮料，它们能更好地承受温度波动。
这位仓储专家补充说:“下层货架是冰箱中最凉爽的地方，应该储存密封容器中的生肉和鱼，以尽量减少交叉污染的可能性。”
“用保鲜柜存放水果和蔬菜。只是要确保把它们分开，因为桃子、李子和梨等水果会产生气体，使蔬菜腐烂得更快。”
她还提醒了定期检查霉菌和细菌的重要性，如果不小心摄入，可能会导致严重的疾病。
梅丽莎说:“大多数没有打开的调味品可以在室温下存放在橱柜里，但一旦打开，就应该放在冰箱里。”
门上的架子是放这类食物的理想选择，否则你应该把打开的调味品放在冰箱的顶部。
“确保每隔几个月就把它们清理干净，以确保它们不会产生霉菌孢子，从而通过空气传播。”
