欧内斯特·海明威曾写道:“巴黎是一场流动的盛宴。”我想他可能指的是“可移动的”，因为可移动的盛宴可以改变日期，但不会改变地点，而可移动的盛宴可以去任何地方。但我知道什么?
像复活节或逾越节这样在日历上移动的节日被称为“可移动的节日”。但我认为，任何开启早午餐季节的场合——无论是母亲节还是几个月雨后的第一个阳光明媚的周日——都是终极的流动盛宴。
而早午餐其实只是“我想要一杯含酒精的饮料搭配我的早餐”的一种奇特的说法。(我们不是来评判的!)因此，带着这个想法，我们推出了三位一体的早午餐鸡尾酒——血腥玛丽、含羞草和拉莫斯Fizz——所有鸡尾酒都是本地化的，并通过添加一两种新食材而得到提升。
这毕竟是春天的开始，而春天就是新的开始和新的事物。海明威还写道:“当春天来的时候，即使是假的春天，除了在哪里最快乐之外，也没有什么问题。”
如果这还不能让北加州尖叫——尤其是今年——我不知道还有什么能。
春天的气泡饮料
2盎司Alamere烈酒英国干杜松子酒
2盎司无糖有机可可果仁奶油(不是可可·洛佩兹)
半盎司君度酒或其他优质的三秒清酒
半盎司鲜榨迈耶柠檬汁
1个全鸡蛋
橙子皮1片
新鲜磨碎的肉豆蔻
用法:将杜松子酒、奶油、君度酒、柠檬汁和全蛋倒入摇杯中，加冰。摇至起泡。滤入冰过的杯中，确保在上面堆上泡沫。饰以橘子皮，顶部撒上肉豆蔻碎。
注意:鸡蛋并不是一个新概念(参见Golden Fizz)，但蛋黄的丰富度给这种蓬松的饮料增加了很大的重量。用椰子奶油代替牛奶奶油也能增加口感，消除柑橘和牛奶混合时可能出现的凝块。橙花水(另一种经典食材)既不好吃，也不容易买到。三秒甜酒含糖量高，不仅增加了甜度，还增添了精致的橙味。
玫瑰色含羞草
4盎司舒格酒庄2019起泡玫瑰红葡萄酒
2盎司鲜榨橘子汁
1 / 4盎司汉森索诺玛有机柑橘伏特加
1条陈皮
使用方法:将前三种原料放入混合杯中搅拌一次。让泡沫消退，转移到一个冰镇的香槟长笛。用皮屑装饰。首先在一个单独的杯子里混合原料，你可以消除气泡酒和新鲜柑橘汁混合时产生的爆炸性柑橘汁泡沫。
注:含羞草因含羞草花的颜色而得名。陈橘汁为这种饮料增添了美妙的酸味，而橘子伏特加则很好地补充了这种酸味。这个版本的颜色确实略有不同，但它的酸味，新鲜的味道弥补了颜色的变化。
鲜味鲷鱼
2盎司索萨利托酒类公司的马林海岸杜松子酒
3盎司有机番茄汁
1滴伍斯特沙司(a大约1/8茶匙)
1滴海鲜酱
1滴Sol Food Pique辣酱
一茶匙新鲜的黑胡椒粉
1滴优质的泰国/越南鱼露
金·弗洛伊德的黑熔岩盐镶边
使用方法:在一品脱玻璃杯的边缘部分加入黑色熔岩盐，用一片柑橘的肉质部分浸湿边缘，然后在玻璃杯中加入盐，然后倒入冰块。在另一个杯子里，混合前七种原料并搅拌。完全混合后倒入有边玻璃杯。
注:红鲷鱼是后来的杜松子酒版本的血腥玛丽。血腥凯撒是一种用Clamato果汁制成的血腥玛丽。这种做法结合了这两者的最佳元素:杜松子酒的芳香和鱼露的鲜味(鱼露实际上尝起来不像鱼，就像Clamato实际上尝起来不像蛤蜊一样)。结果证明了难以捉摸的第五种味道:鲜味，它实际上更多的是一种感觉而不是味道。
杰夫·伯克哈特(Jeff Burkhart)是《监狱二十年:一个真正的调酒师的精神冒险，卷一和卷二》的作者，也是iTunes上Barfly播客的主持人和一位屡获殊荣的调酒师。关注他的网站:jeffburkhart.net and co通过[email]联系他受保护的)。
