
食品特许经营占据了当今特许经营机会的很大一部分。此外,它们很受欢迎。
如果你碰巧想成为一家进口商品食品特许经营店的老板,你需要掌握一些特定的技能。我要强调其中的三个。
当你拥有并经营一家食品特许经营店时,你需要掌握的最重要的技能就是同时处理多项任务。时期。
作为老板,你要做的事情包括:
招聘
培训
工资
订购
准备食物
市场营销/促销
清洁
维护
和更多。
在我继续之前,我有一个问题要问你。
你在食品服务行业工作过吗?
如果你有,你已经知道,我上面列出的一些事情通常不是一个一个顺利、有序地完成的。(至少在食品行业不是这样换句话说,有些任务需要同时完成。
例如,你可能正在为午餐时间准备食物,或者正在进行员工培训,这时你被一名厨房工作人员打断了,他告诉你,隔油池堵塞了——而且有异味,用过的油脂溢出厨房的地板。猜猜谁会卷起袖子去解决这个问题?
如果你从未在食品服务行业工作过,你需要知道有很多令人头疼的事情。它们似乎在同一时间堆积起来。
但是要知道:如果你是一个很好的多任务处理者,你将能够在他们出现的时候处理他们。
根据全国餐馆协会,餐饮业的人员流动率(2016年)约为70%。这意味着你将花费大量时间在招聘、解雇和员工培训上。
*如果你处理得当,你最终应该能够聘请一位经理来帮助解决与员工相关的问题。
从我自己的餐饮服务经验,我知道那里 是大量的营业额。只要你知道这一点,并且你是一个优秀的管理者,你就应该能够(和保留你将拥有一个优秀的核心员工团队。
今天的消费者期望很高。此外,他们掌握着主动权。
那是因为现在的选择比以往任何时候都多。如果他们不喜欢你的产品和/或服务,他们会毫不犹豫地把钱带到其他地方。
尤其是,第一印象真的很重要。这就是特许经营的优势所在,因为特许经营者有资源创造良好的第一印象。
比如,你知道雷·克罗克(Ray Kroc,麦当劳的创始人)过去经常在餐厅的停车场巡逻,确保没有垃圾吗?他知道餐馆的外面和里面一样重要。他是一个洁癖者,而且他的努力得到了很大的回报。
我们不要忘记面对面的客户服务,这是非常重要的这些天。
当顾客抱怨你的产品或服务时,你需要立即介入并改正。
贵方特许权人将提供处理客户投诉的具体程序,但贵方应以友好方式提出解决方案。如果你正确处理顾客的投诉,(脸上带着微笑你很有可能他们会回来的。
总结:良好的客户服务技能是食品特许经营的必要条件。如果你是一名优秀的员工管理者,并且能够轻松地同时处理多项任务,那么食品特许经营权对你来说会很有帮助。
到这里来选择适合你的食品专营权。
The Franchise King的Joel Libava是顶级特许经营专家。他写了2000多篇关于特许经营权所有权的文章,并亲自向那些想要购买盈利特许经营权的人提供咨询。去这里看看如何特许经营的国王,可以帮助你成为自己的老板。











