最近发现，喝绿茶可以“有效地灭活”新冠病毒。
现在，发表在BMC《细胞与生物科学》杂志上的一项新研究表明，咖啡可以限制新冠病毒感染。
自2020年底以来，许多Covid变体已在全球传播。最近的报告显示，Omicron变体的刺突蛋白至少有32个突变，是Delta变体的两倍。
虽然Covid加强疫苗已经发展到可以帮助对抗病毒，但许多专家强调了饮食在对抗Covid感染中的重要性。
研究发现，有规律的体育活动和富含多酚的饮食可以增强免疫系统，降低感染严重新冠病毒的风险。
咖啡也富含多酚类化合物，如绿原酸(CGA)、咖啡酸(CAA)、咖啡醇、类黑素和葫芦巴碱，在许多研究中被认为是CGA的主要来源。
过去的研究表明，咖啡中的CGA可以对血压、血脂、血糖和胰岛素抵抗产生积极影响，有助于改善代谢综合征，促进新陈代谢、炎症、心血管健康和肝功能。
在一项新的研究中，研究人员研究了咖啡对抗新冠病毒的有效性。
他们观察了英国生物银行(UK Biobank)的数据，发现咖啡可以通过阻断刺突蛋白ACE2的相互作用、减缓TMPRSS2和CTSL的活性、消除TMPRSS2和ACE2的蛋白水平，成为减少Covid感染的一种新策略。
研究人员利用hrms -探索-重组-检验方法发现，咖啡中的异绿原酸A、B和C与脱咖啡因咖啡一样，对新冠病毒感染有抑制作用(43 - 54%的效率)。
在这项涉及64人的试验中，每天喝一到两杯咖啡被证明能有效阻止多种新冠病毒变体的进入。
该研究的作者还发现，在6小时内喝咖啡至关重要，并建议在这段时间后再喝一杯，以更好地阻止感染
总的来说，作者认为咖啡摄入可能是一种潜在的饮食策略，可以在后新冠时代预防感染。
但是喝咖啡要适量——英国国家医疗服务体系建议，每天喝四杯以上的咖啡可能会增加你的血压。
