Shairoz Lakhani和Avez Maredia在德克萨斯州拥有并经营着三家Wingstop餐厅，还有两家正在建设中。如今，这对夫妇与总部位于亚特兰大的锡鼓亚洲厨房(Tin Drum Asian Kitchen)达成合作协议，将于今年晚些时候在休斯顿开设第一家分店。
Lakhani和Meredia第一次尝试特许经营，是在他们扭转了德克萨斯州威奇托福尔斯一个举步维艰的翼点位置之后。该品牌问他们是否想要更多，他们说愿意。现在，他们正与商业伙伴法赞·莫明(Faizan Momin)一道，在他们的组合中加入一家休闲快餐厅。
这三位企业家第一次发现铁皮鼓是在亚特兰大，当时他们还是大学生。
“在亚特兰大读大学的时候，我们爱上了铁皮鼓，毕业后进入餐饮业，一直想在休斯顿开一家分店，”拉说。“休斯顿没有多少亚洲融合餐厅，我们认为铁皮鼓将填补这一空白。”
对于在餐馆家庭长大的拉哈尼来说，特许经营并不是什么新鲜事。在她父亲的职业生涯中，他拥有30多家餐厅，其中包括Dunkin ' s等品牌。和大力水手。
锡鼓亚洲厨房是一个新兴品牌，通过“不那么平凡”来创新亚洲饮食体验产品和城市文化的重点是定制的，负担得起的，包罗万象的亚洲食品。
