写一篇关于两个看似截然相反的教育项目的文章很有意思。一方面，科学、技术、工程和数学(STEM);另一方面，热情好客。乍一看，这些研究似乎没有什么共同之处。STEM学生是科学家、工程师、技术人员和数学家，他们的决定基于事实和严谨;酒店管理专业的学生善于“与人打交道”，能够为眼前的小问题找到切实可行的解决方案。然而, 这两个组织都专注于从环境的角度解决现实世界的问题，并加入了一点经济和社会的因素。是什么将这两个群体联系在一起呢?可持续发展教育和随之而来的挑战。
虽然教育专家认为,这是高等教育的责任,不管的专业领域,为全球提供知识渊博的毕业生工作场所,减少协议作为提供者的角色的伦理责任毕业生考虑自己的需求和期望,以及他们未来的雇主,和更大的社会作为一个整体。这两个研究领域都显示a 必修课程之间的差距加强内容知识 以及跨学科的，通常是可选的课程处理多方面的问题，例如可持续发展。
在一个 机构层面，更多机构在其使命/愿景声明中包括可持续发展，作为企业战略的一部分，或通过设立办公室或部门，关注可持续发展。
在一个 仪器水平，新开设的课程已成为独立的选修课，或已修订现有课程，加入可持续发展元素。一些机构提供以可持续发展为重点的完整学位课程;还有一些提供“绿色”证书。
在一个 个人层面在美国，无论是校内还是校外，都通过学生或教师主导的活动做出了可持续的改变。在撰写本文时，许多学校已经“绿化”或正在“绿化”。
尽管如此，这些机构的利益相关者在试图在现有项目中实施(更多)可持续性时，面临着同样的挑战和压力。改变策略是缓慢的，尤其是在教育领域。 要求机构利益相关者改变使命/愿景，拥抱可持续发展可能面临阻力。常言道:“如果没有坏，就不要修理。”
另一个挑战在于教室本身。为了确保学生的就业能力，成功传授内容知识的压力让许多教师不堪重负。在已经很拥挤的课程中，可持续性在哪里? 许多热衷于研究可持续发展的学生看不到学习概念和他们即将进入的现实世界之间的关系。当学生们看不到要点时，他们就会迅速地批评，对这个过程感到不满，并且不太可能在未来重复可持续的行动。
最大的挑战是资源时间、金钱、培训、动力、精力、政治、社会、法律约束……还有很多。为了在校内/校外有效地推行可持续发展的措施和措施，各院校必须准备好慷慨解囊。
那么STEM和接待机构如何应对这些挑战呢?事实，严谨，人际交往能力，当然还有实用性。以下是如何在上述三个层面推行可持续发展的建议:
决定改变是必要的。邀请利益相关者(尤其是最顽固的)，进行艰难的讨论。把对话放在第一位。收集的证据。检查方法。魅力的参与者。制定行动计划。它可能没有坏，但你最后一次检查是什么时候?
打扫房间，或者，在这种情况下，打扫教室。假设为什么课程这么多。检查正在教授的内容和应该学习的内容之间的关系。听听老师和学生们是怎么说的。一起创建一个新课程。
花一点(或很多)。研究其他院校的运作。量化实施可持续发展措施/行动的确切成本(和收益)。在公司内部确定“变革代理人”或“变革领导者”，他们可以领导团队。慢慢开始，并在此基础上继续前进。
最后，我提出的最重要的建议如下: 与其看到STEM和酒店业教育之间的所有差异，为什么不看到机会呢?一丝科学的严谨加上一丝软技能是不会出错的。毕竟，如果STEM和酒店管理专业的学生要共享同一个世界，为什么不共同创造创新的解决方案呢?
