在极具竞争力的包装平面饼类别中，大多数消费者都认可来自FGF品牌的Stonefire品牌，FGF是北美最大的naan和其他平面饼生产商之一。
在过去10年里，这家总部位于多伦多的公司成功地在超市店内烘焙店(bakery-deli)领域拓展了强大的业务，在那里，只有少数品牌烘焙食品在全国范围内销售。
在国际牛奶-熟食-烘焙协会(international - dairy - delii - bakery Association)的年度大会和贸易展上，该公司的业务发展高级总监埃德·梅泽尔(Ed Metzger)说，面包力成为了进入包装平面饼市场的最新一家公司，这个市场的年销售额估计在1.3亿美元左右。布雷德利是英国的一部分总部位于伦敦交易所(London Exchange)的上市食品公司巴克卡沃尔(Bakkavor)推出了一款受托斯卡纳(tuscan)启发的夏恰塔(schiacciata)扁形面包，以Breadeli质朴扁形品牌销售。而不是从总部位于英国的母公司发货布莱德里(Breadeli)在北卡罗来纳州夏洛特市(Charlotte)开了一家占地5万平方英尺的面包店,9月。
这家店内烘焙店还见证了其他一些国际烘焙公司在美国市场的扩张，包括英国曼彻斯特的圣皮埃尔烘焙店(St. Pierre bakery)该公司的产品包括由法国copackers公司生产的袋装brioche和其他烘焙食品，以及从欧洲运来的华夫饼和其他零食。
从北爱尔兰的家族面包店到德国、法国、意大利和西班牙的全球面包店，I.D.D.B.A.还邀请了十多家国际展商参展。尽管一些观察人士认为，面包类店内面包店-熟食店市场正在放缓，甚至接近饱和，但许多在I.D.D.B.A.展会上参展的国际公司显然认为，有大量机会让新的创新面包店进入这个市场。
