储酒柜正在彻底改变精英们睡前喝酒的方式
2025-11-30 12:25

储酒柜正在彻底改变精英们睡前喝酒的方式

  

  

  酒柜也很常见只被称为瓶子。

  在豪华酒店行业,它们在老主顾中越来越受欢迎。

  一位场馆经理告诉《商业内幕》,在储物柜里放一瓶稀有的酒是地位的象征。

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  在世界各地的酒吧和会员俱乐部,酒储物柜,也被称为酒瓶柜,正在涌现。

  他们允许顾客购买一瓶酒并将其储存在店内,以供日后饮用。

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  专属会员俱乐部继续在豪华酒店领域获得广泛的吸引力;根据Soho House & Co .的数据,其会员总数在2023年第三季度同比增长了20.8%。

  但对一些客户来说,这些俱乐部还不够排外。

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  James Semenowycz是伦敦一家居民俱乐部The Other House的公关总监,他告诉商业内幕网,他们的威士忌储物柜是为了让客户有宾至如归的感觉。

  在你最喜欢的酒吧里用自己的瓶子喝饮料,而不是从服务员那里点菜单上的饮料,这可能有点家常。

  伦敦泛太平洋酒店Silverleaf酒吧的酒吧经理利亚姆·西蒙斯告诉商业内幕网,他们的保瓶会员费是每年1000英镑,约合1270美元。

  他补充说,会员资格包括一瓶单一麦芽威士忌,以及一个汤姆·迪克森钥匙圈,可以挂在你的储物柜钥匙上。

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  他说,他们的大部分客户都在当地工作。

  西蒙斯告诉商业内幕网:“这使得Silverleaf成为他们下班回家路上的一个简单的中途停留点。”

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  在酒店业,留瓶服务有点像“如果你知道,你就知道”的服务。像苏格兰爱丁堡的The Vault这样的酒吧只向会员提供这种服务,而Silverleaf的任何顾客都可以参与,尽管价格很高。

  The Vault是爱丁堡一家会员制酒吧,酒吧经理凯尔·高告诉《商业内幕》,他们的一些会员用自己的酒瓶给客人和商业客户留下深刻印象。

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  “有些人想炫耀自己拥有的东西。人们更有可能买更贵的瓶子放在瓶子里。”

  高说:“这是一种身份的象征。”他补充说,客户购买了心仪的威士忌,之后可以把它们送给想买同样威士忌的朋友。

  他补充说:“有些会员买了一些独家的葡萄酒,然后进来炫耀。”

  高说,这也是这样的机构更好地了解客户的一种方式。他补充说,一位老客户总是在寻找下一瓶酒,这样他们就不会失去空间。

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  他说:“我们会帮他盯着他的瓶子,一旦我们知道瓶子少了,我们就会说,‘这就是我们对下一瓶的看法。’”

  虽然酒吧有120个储瓶空间,但高告诉BI,储瓶空间非常受欢迎,很快就用完了。然而,全球白酒储物柜的兴起意味着有很多选择。

  例如,旧金山的Vault和纽约的熨斗房间(the Flatiron Room)都有大量的威士忌收藏品,等待着被锁起来。

  高告诉商业内幕网,他们的大多数客户都知道自己喜欢喝什么,所以买一瓶比买一份更经济。

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  他补充说,一瓶威士忌的平均价格是75英镑,再加上一瓶威士忌在储物柜里存放6个月的30英镑,加起来大约是130美元。

  他说,一瓶平均大小的威士忌大约有28份,如果单独购买的话,价格约为273英镑(约合350美元)。

  但对于那些在世界各地的会员俱乐部花费数千美元成为会员的客户来说,他们这样做的原因可能不是通过一瓶酒省下的几百美元。

  当谈到豪华旅行或酒店服务时,“选择”是一个被滥用的流行词。

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  在瓶子保存的情况下,不是每个人都需要选择——或者想要选择。

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