对于那些不想错过外卖的人来说，厨师们可以自己在家做。
炸鱼薯条是英国的传统食物，就像烤饼和周日烤肉一样。然而，这次是在空气炸锅里煮的。
这道经典美食的健康版来自当地的Opies公司。这道菜可供两人食用，只需要15分钟就能做好。
更棒的是，它只需要20分钟的烹饪时间，这可能和一个人去当地的薯条店所花的时间一样。
让我们不要忘记，这只是成本的一小部分，并节省卡路里。
白鱼片两片（如鳕鱼或黑线鳕），每片约150克
50g普通面粉
一个打好的鸡蛋
50g面包屑（你可以用panko面包屑来增加脆度）
盐和胡椒粉调味
烹饪喷雾或油，用于喷涂或刷
对于芯片：
两个大土豆，去皮，切成薯片
半汤匙橄榄油
盐，根据口味
四汤匙淡蛋黄酱
一汤匙刺山柑，沥干并切碎
一汤匙小黄瓜，切碎
一汤匙柠檬汁
一茶匙第戎芥末
盐和胡椒粉调味
方法:
首先，将空气炸锅预热到200°C(400°F) 5分钟。接下来，在空气炸锅预热的时候，准备鱼。用盐和胡椒粉给鱼片调味。
将面粉、打好的鸡蛋和面包屑分别放入三个浅盘子中。然后，将鱼片在面粉中捞出，然后蘸上打好的鸡蛋，最后均匀地涂上面包屑。
用烹饪喷雾或油轻喷或刷空气炸锅篮以防止粘住。接下来，把涂了涂层的鱼片放在空气炸锅的篮子里。
在另一个碗里，将薯片与橄榄油和盐搅拌均匀。把炸篮里的薯片放在鱼片周围，确保它们是单层的，不要过度拥挤。
在200°C（400°F）的空气炸锅中烹饪鱼和薯条15-20分钟，或者直到鱼煮熟，薯条金黄酥脆，在烹饪过程中摇晃篮子。
煎鱼和炸薯片的时候，准备鞑靼酱。在一个小碗里，将蛋黄酱、切碎的酸豆、切碎的小黄瓜、柠檬汁、第戎芥末、盐和胡椒混合均匀。根据口味调整调味料。
最后，一旦煮好，趁热上桌，旁边淋上鞑靼酱。
