【编者按】当咖啡香遇见劳资博弈，星巴克正面临一场前所未有的内部风暴。近日，星巴克工会向公司递交了一份重磅合同提案，近300家门店的咖啡师集体发声，要求更高的起薪、更安全的劳动保障、更透明的纠纷解决机制。这场拉锯战已持续数月，甚至蔓延至股东大会——投资者正以投票权施压管理层改善劳工关系。一边是连续两年客流下滑后刚现复苏迹象的美国市场，一边是员工举着“公平薪酬”标语在40多座城市发起无限期罢工。这不仅是每小时几美元的较量，更关乎巨型连锁企业在转型期如何平衡人力成本与商业增长。当拿铁杯里的奶泡与谈判桌上的文件同时翻涌，星巴克能否调出一杯让所有人回甘的解决方案？
星巴克工人联合会在上周五与投资者的通话中透露，已于上月向公司提交了一份全面的合同提案。这是咖啡师们试图与这家咖啡巨头达成的首份劳动协议。
以下是咖啡师们在提案中提出的核心要求：
为加入工会的咖啡师提供保护，防止歧视、不公正解雇以及门店临时或永久关闭。
起薪标准定为每小时17美元，虽低于此前提议的20美元，但仍高于目前全美43个州实行的15.25至16美元的起薪。
每年加薪4%。
建立由咖啡师、管理层和工会代表共同参与的劳动纠纷解决流程。
采用经工会认可的着装规范。
要求营业时段至少安排三名员工在岗，并落实可强制执行的人员配置与安全保障措施。
在招聘新咖啡师前，必须优先向现有员工开放工时。
解决数百项尚未处理的不公平劳动行为指控。
工会表示，星巴克尚未就提案实质内容作出回应。
这家咖啡巨头告诉CNBC，希望最早于本月重启与工人联合会的谈判。
星巴克发言人杰西·安德森在声明中说：“星巴克已提议于3月30日与工人联合会恢复面对面谈判，并将在整个4月持续保持协商窗口开放。”
根据监管文件，工人联合会代表星巴克在美国约6%的自营门店。
此次公告发布前，双方谈判已僵持数月。星巴克与工会上一次正式谈判还是在2024年12月。数月后，双方曾进行调解，但数百名咖啡师代表在4月投票否决了公司提出的经济方案。
去年假日季期间，40多座城市的咖啡师发起长达数周的无限期罢工，导致这家咖啡连锁品牌在全年最繁忙时段暂时关闭了数十家门店。尽管公司声称罢工未对业务造成实质性影响。
星巴克与咖啡师之间的紧张关系，也可能在定于3月25日召开的股东年会上引发关注。
由工会关联机构SOC投资集团牵头的一组投资者，正呼吁股东投票反对约尔根·维格·克努德斯托普和贝丝·福德的连任董事提案，理由是他们监督的公司劳工关系问题。代理咨询公司Glass Lewis也已建议对提名及公司治理委员会主席福德的连任投反对票。
安德森在给CNBC的声明中回应：“星巴克董事会具备必要的技能与经验，能有效监督公司战略，包括人力资本管理——这对我们推动增长、服务顾客的能力至关重要。”
公司与咖啡师之间的持久战，可能为星巴克扭转美国业务疲软态势的尝试埋下隐患。在刚过去的假日季度，星巴克门店客流实现了两年来的首次增长。
在星巴克最新年度报告中，公司已提示未来可能面临的风险，包括进一步的停工行动，以及对声誉和品牌的损害。
