据维特罗斯超市报道，在生活成本危机期间，顾客们转向基辅鸡和啤酒鱼，寻找熟悉的安慰食物。
根据维特罗斯第10届年度食品和饮料报告，这两道菜在去年的用餐优惠中最受欢迎，因为顾客变得“不那么冒险了”。
该超市的一项调查发现，三分之一的英国成年人(32%)经常吃牧羊人派和奶酪通心粉等经典菜肴。
“不起眼的土豆”也很畅销，土豆配菜的销量增长了19%，其中三熟薯条和多菲斯土豆最受欢迎，而维特罗斯超市自有品牌Essential薯条和皱切薯条的销量分别增长了80%和34%。
即使是在夏天，尽管天气潮湿，顾客们还是在现成的烤土豆和约克郡布丁中找到了慰藉，销量分别增长了47%和39%。
维特罗斯超市执行董事詹姆斯?贝利说:“今年，食品价格上涨不仅改变了人们的购物方式，也改变了人们烹饪和饮食的方式。”
“对价格敏感的消费者一直在寻找性价比最高的产品，他们更多地转向自有品牌，购买更大的包装，并期待我们的促销活动来缓冲他们的账单。”
超市敦促总理引入两年前承诺的森林砍伐法
2023/24年圣诞及新年期间超市的营业时间
约翰·路易斯下个月将在商店开设健康诊所
制作一张你珍贵宠物的节日电子贺卡就能获胜
“他们一直在简化他们的膳食选择，变得不那么冒险，选择熟悉的食物和他们觉得舒服的食谱。基辅鸡肉和啤酒炸鱼是我们用餐交易中最受欢迎的菜肴。”
在其他过道，发酵食品成为主流，泡菜和甜菜根泡菜的销量分别增长了44%和114%。
八分之一(12%)的成年人还告诉维特罗斯，他们在过去一年中改变了饮食习惯，摄入了更多的蛋白质，高蛋白饮料和酸奶的销量增长了39%，白软干酪的销量增长了14%。
与此同时，蔬菜薯片的销量下降了15%，顾客们转而选择普通薯片。
英国维特罗斯超市(Waitrose)将其现成的奶酪夹克土豆下架，因为注重成本的购物者不再购买他们自己可以轻松制作的产品。
三分之一(30%)的顾客表示，他们已经从吃低脂乳制品转向吃全脂乳制品，最常见的是牛奶，其次是酸奶和奶酪。
——阿nePoll在10月下旬和11月对2000名英国成年人进行了调查。
