四国岛位于濑户内海和太平洋之间，是爱媛、香川、德岛和高知县四个县的所在地。尽管四国岛是日本四个主要岛屿中最小的一个，但由于其独特的地理位置和丰富的当地食材，四国岛一直是美食天堂。岛上有限的交通选择，加上没有新干线，为游客提供了一个未受破坏的、身临其境的日本文化体验，远离东京和大阪繁华的城市街道。
四国利用其沿海和山区的地理景观，提供独特而多样的美食。每个县都有受其各自景观和传统影响的各种菜肴。探索四国的美食景观是任何美食爱好者的必试之选，无论你是烤金枪鱼蘸柚子汁，高知县标志性的柑橘类水果，还是揉面做荞麦面。这里有四种动手制作食物的经验，可以学习传统的四国特色美食。
中野乌冬学校
你会收到一根擀面杖和一卷乌冬面食谱作为纪念。
图片来源:iStock/Buzz Factory
山之乌冬是香川县的特产，其特点是形状厚实，呈方形，质地坚硬，有嚼劲。在中野乌冬学校，游客可以体验从头开始制作这道著名的当地美食。在50分钟内，你将揉和混合水和面粉来制作你自己的面团。说明只有日语，但不要担心!中野乌冬学校设计了一个有趣的方法来打破语言障碍。揉捏的节奏通过流行歌曲的节拍和手鼓的演奏来传达。准备有更多的乐趣，因为你会被指示揉面团，就像过去的乌冬面大师一样，用他们的脚!
一旦你把面团切成你想要的长度和厚度，你就需要一大锅沸水来撒面条。你也可以选择把生的乌冬带回家。煮八分钟后，就可以品尝到新鲜的乌冬面和他们特制的酱油了。作为本课程“毕业”的标志，您将收到一根擀面杖和一份带有乌冬面食谱的悬挂卷轴作为纪念。
香川县高松市成田町8 -地图
价格:1600元(2-14人)，15000元(15 - 500人)
www.udonschool.jp
Katsubune Tosa Tataki道场
你自己烤吧!
图片来源:PIXTA/ Yama
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