【编者按】
在这个追求速食与便捷的时代，我们是否曾停下脚步，审视那些被精美包装掩盖的饮食真相？英国健身网红乔·威克斯以一场惊世骇俗的营销实验，将“超加工食品”推至舆论风口。他联手科学家打造的“杀手蛋白棒”，成分表上赫然罗列着与癌症、中风、腹泻乃至早逝相关的合法添加剂——这并非猎奇噱头，而是一面刺向现代食品工业的照妖镜。当健康宣言与致命风险在货架上并行不悖，当监管红线沦为资本游戏的遮羞布，我们或许该扪心自问：吃进嘴里的“合规”，是否真的等于“无害”？今晚，让我们跟随这场以生命为赌注的警示，揭开食品标签背后细思极恐的真相。
健身教练乔·威克斯正在推出英国“最危险”的蛋白棒，其成分与癌症、腹泻、中风和早逝风险相关。这位因疫情期间制作爆款居家健身视频而走红的网红，正向公众营销其“杀手”蛋白棒，以此揭露国民对超加工食品的沉迷。
在一部第四频道纪录片中，40岁的乔与知名电视医学家克里斯·范·图勒肯教授合作研发这款蛋白棒，其中含有与严重健康问题挂钩的争议成分。所有这些成分在英国完全合法，且常见于其他食品。该蛋白棒的宣传片直言：“你听过杀手腹肌、杀人鲸——现在，见识下杀手蛋白棒。
“由健身大师乔·威克斯打造。更高蛋白、更高纤维，以及更高的患癌风险。”
广告警示了腹泻、中风与早逝等副作用，并讽刺道：“这合法吗？惊人地合法。健康吗？是啊，才怪。”
这场营销行为旨在揭露食品监管机构允许使用的潜在有害成分，并敦促政府修订食品法规。
乔坦言：“现有大量科学研究证据表明，这类食品正侵蚀我们的健康。
我们不该对此习以为常，继续麻木吞咽。人类理应获得吃得更好的权利。”
范·图勒肯教授在其畅销书《超加工人类》中，曾揭露食品公司令消费者沉迷垃圾食品的套路。
多项研究证实，超加工食品会显著提升早逝风险，并增加心脏病、2型糖尿病、肥胖、部分癌症及抑郁症的患病概率。
