【编者按】在商业世界的惊涛骇浪中，一位36岁的年轻舵手正书写着传奇。达莫拉·阿达莫莱昆，这个名字或许你还陌生，但他已悄然成为餐饮界的“破局者”。从华尔街投行精英到临危受命的CEO，他仅用一年就让百年老店起死回生，更在疫情寒冬中逆势点燃增长引擎。当无数人沉迷于“经验至上”的教条时，他凭借“清醒的自我认知”与“团队赋能哲学”，在红龙虾餐厅破产废墟上重建商业帝国。这篇深度对话揭开了一个反常识的成功逻辑：真正的领导力，不是无所不能的超人，而是懂得如何让周围的人都成为光。以下是全文编译：
达莫拉·阿达莫莱昆在2024年8月成为红龙虾史上最年轻CEO后一战成名，他不仅带领这家连锁餐厅走出破产阴霾，更在此过程中积累了一批狂热追随者。
但红龙虾并非他的CEO首秀。早在2020年4月新冠疫情爆发之初，他就已执掌知名中餐连锁华馆。尽管接替的是八度出任CEO的资深前辈约翰·安蒂奥科，阿达莫莱昆坦言，他从未因此畏缩不前。
“无论做什么，都必须认清自己的优势与短板，”36岁的他在12月11日播出的《大卫·诺瓦克领导力访谈》中直言，“我有很多强项，但在这个位置上，经验显然是我的弱项。有人深耕行业20年，而我没有。”
“世上没有完美无缺的候选人，”他继续道，“总会有你相对薄弱的领域。对我而言，关键是认清这一点——放大优势，补足短板。”
事实上，阿达莫莱昆早已从财务视角深耕餐饮业多年。在执掌餐厅之前，他不仅是保尔森公司合伙人，主导了2019年华馆7亿美元收购案，更曾在德太资本担任私募助理，在高盛担任投行分析师。疫情爆发前，他还担任安蒂奥科的首席战略官一年，亲手搭建了华馆的自有配送体系。
他更拥有人际关系的智慧。这位CEO从不吝于“戴上安全帽”，亲赴一线协助门店重启。对于未知领域，他选择充分信任团队：“只要愿意倾听，他人的经验就能化为己用。关键在于你能否真正与团队共鸣……即便我不掌握某些信息，团队中总有人掌握。”
“我的职责是凝聚团队、制定战略、激励人心、推动变革、赋能对的人、提拔对的人，”他总结道，“只要做到这些，我们就能打造顶尖团队，推动事业前进。”
对此，曾事必躬亲的亿万富翁马克·库班深有共鸣。他在2023年坦言：“真希望当年有人提醒我更温和些。我以前总是冲冲冲……结果反而挫伤团队士气。有时需要合伙人提醒：‘你吓到员工了，他们可能因此离职，而你不能生气’。”
数据印证了阿达莫莱昆的哲学：2021年，他上任华馆CEO仅一年，营收就从6.01亿美元飙升至9.22亿美元（据Technomic连锁餐厅报告）。而在今年7月接受《早安美国》采访时他透露，红龙虾已走出破产，正通过菜单创新与极致服务实现复兴。
为持续盈利，公司近期裁减了10%总部人员及200名餐厅员工。面对职场高压，阿达莫莱昆给出破局心法：别让压力吞噬你引以为傲的工作成果。
“过度焦虑会剥夺清醒思考的能力，”他在播客中警醒，“绝不能让压力把你逼进决策死角。无论局势多严峻，都必须保持冷静决策。”
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