迪拜一家餐厅推出了专为使用减肥注射剂人群设计的高蛋白、小份量菜单。
地中海餐厅The Banc表示，其Mini Bancer菜单包含最受欢迎的菜品和饮品，但重新设计为更轻盈且”更具针对性”的份量。
亮点包括半份烤鲷鱼和烧烤融奶酪鸡肉，以及缩小版的开胃菜，如羊肉串、虎虾和和牛鞑靼。经典甜点也提供小份量选择，从巴克拉瓦小点到半份苹果派。
以Ozempic、Mounjaro和Wegovy等品牌销售的GLP-1药物通过减缓消化和向大脑传递信号来促进饱腹感，从而降低食欲并减轻体重。
The Banc迪拜表示，该菜单首先在伦敦门店试运行，随后引入阿联酋。
“人们仍在外出就餐——只是他们来时没那么饿了，”The Banc联合创始人Mazlum Topcu说。”这些新顾客真正想要的是能够少吃一些，而不引起整个餐厅的注意。
“有些食客不想承认他们在使用注射剂。他们会点一大堆食物，在盘子里拨弄食物，希望别人多吃点。有趣的是，餐桌上一半的人可能都在做同样的事——结果就是食物过剩和不必要的浪费。我们的方式让每个人都能更轻松地按自己的意愿进食，无需麻烦。”
虽然这对阿联酋来说可能是新事物，但The Banc迪拜并非首家推出所谓”Ozempic菜单”的餐厅，因为越来越多的GLP-1使用者表示他们减少了外出就餐。
今年早些时候，彭博智库对1000名美国GLP-1使用者进行的调查发现，54%的受访者表示自开始用药以来，他们外出就餐明显减少或频率降低。约相同比例的人表示减少了外卖订单。
在摩根士丹利去年4月的调查中，约三分之二的GLP-1使用者表示他们在餐厅花费减少，31%的人表示减少了食品杂货支出。
以大量份量闻名的纽约汉堡啤酒连锁店Clinton Hall最近推出了Teeny Weeny迷你餐，包括小汉堡、少量薯条和小杯啤酒。
“这100%是针对不断增长的GLP-1使用者群体，”该集团营销总监Greg Mecane告诉Today.com。
虽然没有专门针对GLP-1使用者，国际连锁餐厅Cheesecake Factory也在其阿联酋分店等提供SkinnyLicious菜单，包含较小份量和较低热量的菜品。
在伦敦5月开业的Town餐厅，食客可以点选主菜单菜品和甜点的半份。
“我们绝对是为Mounjaro一代专门设计菜品，”老板Jonathan Downey告诉《泰晤士报》。”我们原以为只是给人们更多选择，但结果发现这符合时代精神。”
这些药物的受欢迎程度只会继续增长，摩根士丹利分析师预计到2030年GLP-1药物市场价值将达到1050亿美元。他们还估计到2035年将有3150万人使用GLP-1药物。
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