巴西阿卡拉—— “我这一辈子都在跟阿萨伊打交道，”57岁的埃利塞乌·卡瓦略说道。他在巴西帕拉州阿卡拉市自己家附近的洪泛区种植这种浆果，“我一直靠这个糊口。”
但一场毁灭性的野火烧过他的社区后，卡瓦略现在正考虑彻底放弃阿萨伊采收。
阿卡拉是帕拉州阿萨伊产量最高的地区之一，数千名小规模生产者分散在森林地带和河岸作业。
2024年，该市遭遇了严重的野火季。根据巴西合作研究网络MapBiomas的数据，当年亚马逊地区有超过1800万公顷（约4450万英亩）的土地被烧毁，面积相当于一个柬埔寨。大部分火灾发生在森林区域，威胁着前线社区。
卡瓦略说，他眼睁睁看着大火烧了20多天，吞噬了近30公顷（约74英亩）的林地。长期的干旱让湿润的植被异常干燥，变得极易燃烧。“火焰顺着树根和有机物蔓延，”他在阿卡拉告诉Mongabay，“我们扑灭了表面的火，但它们在地下还在烧。”
当消防员和志愿者最终控制住火势时，大约2公顷（约5英亩）的阿萨伊棕榈树已被烧成灰烬。卡瓦略估计，他的经济损失约为1万美元。更糟的是，他的家庭在未来几年内失去了主要收入来源。
如今，那片土地大部分开始重新生长，但土壤已经退化。阿萨伊树需要大约六年时间才能完全成熟并再次结果。这种不确定性迫使卡瓦略考虑放弃阿萨伊采收，转而尝试在洪泛区的池塘里养鱼。然而，他的家庭缺乏购买鱼苗的资金，包括坦巴基鱼和罗非鱼。
尽管亚马逊雨林以其分明的干湿两季而闻名，但新的气候模式正在重塑该地区的气候。
《自然》杂志最近发表的一项研究发现，森林的旱季（7月至11月，正是阿萨伊果实形成期）正在持续变暖。自1980年代以来，气温每十年平均上升近0.3摄氏度（0.5华氏度）。科学家还记录到降雨量减少和更严重的干旱，尤其是在亚马逊中部和东南部部分地区。
2023年，这些趋势加上强烈的厄尔尼诺现象，引发了该地区有记录以来最严重的干旱之一。根据欧盟委员会联合研究中心的分析，亚马逊流域的降雨量创下40多年来的最低水平。结果，包括内格罗河、马代拉河和索利蒙伊斯河在内的几条大河，水位降至一个多世纪以来的最低点。
在接下来的一年里，亚马逊不出所料地经历了有史以来最严重的火灾季节之一。专家警告说，由于气温升高，亚马逊发生火灾的可能性增加了30倍。
与此同时，驱动雨林生物经济的物种，如原生阿萨伊（Euterpe oleracea），依赖持续的降雨、洪水和湿度循环生存。在洪泛区，这些棕榈树通常会被富含营养的水淹没数月。在高地森林中，它们则依靠可预测的季节性降雨生长。
直到1990年代，阿萨伊浆果还是亚马逊河流社区间保守的秘密，当地人在餐食中将其作为浓稠的果酱，搭配区域鱼类和面粉食用。随着新的加工技术出现，这种产品被运往巴西各地，作为类似冰淇淋的甜点流行起来。
到2000年代，这种浆果席卷全球，被重新包装为健康的“超级食物”，并作为高能量价值的抗氧化剂推广。此后，它被广泛添加到冰沙、麦片碗、饮料和膳食补充剂中。
与此同时，这种果实的采收仍然高度集中在巴西亚马逊地区。根据巴西农业统计数据，2024年产量达到创纪录的170万吨。仅帕拉州就占总产量的约90%。
大部分产量仍供当地消费，这种浆果是当地食物和文化的支柱。当地行业组织估计，目前只有5%的产量用于出口，主要销往美国和欧洲。但市场分析显示，国际需求持续上升，全球阿萨伊市场到2034年可能达到近30亿美元。
随着这种浆果的流行度上升，许多生产者开始改变种植方法，以提高产量并应对更热的气候。官方数据显示，2015年至2023年间，阿萨伊棕榈的种植面积（作为农林业系统或集约化种植园的一部分）扩大了70%。而传统采收产量相对稳定。
根据巴西地理与统计研究所的数据，今天传统采收仅占巴西总产量的14%。
“一切始于2000年代，当时出现了一种趋势：为了增加产量，人们移除阿萨伊棕榈周围的其他树种，”贝伦帕拉联邦大学教授、研究员埃尔韦·路易·吉兰·罗热说，“随着阿萨伊价格和需求持续上涨，这些做法不断加剧和蔓延。”
到2017年，罗热开始注意到这种趋势的极端版本。大型生产者和公司开始在高地森林种植棕榈树单一作物。如今，这些阿萨伊农场在帕拉州的高速公路沿线随处可见。
“农户用拖拉机清理土地，种植成排的阿萨伊棕榈，非常遵循北美农业模式，”他说，“他们使用人工灌溉和多种产品施肥。有些甚至引入了非本地的非洲化蜜蜂蜂箱进行授粉。”
罗热的研究帮助揭示了阿萨伊的营养特性，他说这些新模式呈现出一个悖论：阿萨伊棕榈正被从其洪泛区和密林中的自然形态和栖息地中移出，转而以需要大量干预的方式种植。“生产者不是让系统适应自然，而是让自然适应系统。”
格拉西奥尼斯·科斯塔·达席尔瓦·科雷亚是仍然坚持古老方法的阿萨伊农户之一。她在亚马逊河口的马拉若岛一个传统阿萨伊采收家庭长大。年仅10岁时，她第一次徒手爬上一棵棕榈树采摘阿萨伊浆果串。如今45岁的科雷亚，仍在自己岛上3公顷（约7.4英亩）的土地上采收浆果。她自豪地沿用家庭世代相传的采收方法，对森林进行最少干预：没有农用化学品，没有人工灌溉，也没有过度清除树木。
但保持这些做法越来越困难。“气候跟我小时候大不相同了，”科雷亚告诉Mongabay，“在极端高温和干旱下，我们看到棕榈树变弱，叶子发黄，树干变细。阿萨伊串不开花，浆果在发育前就干枯了。”
科雷亚说，气候变化模式尤其伤害那些依赖低干预采收的小生产者——他们通常为家庭消费和当地市场种植阿萨伊。
18岁才第一次上学后，她成为了当地阿萨伊合作社Manejaí的主席，该合作社由27名传统采收者组成。该组织通常每年从高地森林区域生产约20吨（约4.4万磅）浆果，出售给附近的学校和机构。但自2023年以来，他们的总产量下降了35%。
“影响可能持续数年，”她说，“天气非常干燥时，第一次采收的阿萨伊品质尚可，但第二年就会变得干硬。到第三年，我们遇到很多问题，因为开花变弱，果实极少。”
科雷亚说，极端气候还妨碍了采收者发挥全部潜力。“我们估计，有些生产者每季最多能采收6000公斤（约1.32万磅）阿萨伊，”她说，“但目前，他们最多只能拿到4000公斤（约8800磅）。”
十多年来，该地区传统阿萨伊采收者也提出了类似的担忧。
2014年，研究人员采访了帕拉州东北部的424名河流区域生产者（当地人称为“河岸居民”）。约72%的人报告，在较热的年份，他们的收成受损。2017年的一项后续深度访谈显示，在高于平均温度时，他们的损失约为22%。
“我们想了解的主要不是科学，而是生产者的实际感知，”《人类生态学》期刊2020年研究的主要作者丹尼尔·特雷吉戈说，“有趣的是，即使气候变化还没有被广泛理解，生产者就已经告诉我们天气在变热，他们的阿萨伊收成正在受到影响。”
集约化种植园使农户能够采收更大体积的阿萨伊。他们还可以通过灌溉和施肥在自然季之外生产果实。但科学家警告，这些做法可能破坏传统采收长期维持的生态平衡。
2021年，《人类生态学》发表的一项研究评估了帕拉州亚马逊河口阿萨伊棕榈密度的影响。在47个选定的洪泛区，研究人员检查了每公顷阿萨伊棕榈的数量、树木多样性以及土壤肥力和冠层暴露等环境因素。
科学家发现了一个明显模式：阿萨伊棕榈密度越高，其他树种多样性越低。在管理最密集的区域，近一半的原始物种正在消失。一些森林区域几乎完全被阿萨伊棕榈主导。
罗热警告，这些清除做法还会产生意想不到的后果，使阿萨伊棕榈更容易受到气候变化的影响。
“没有那么多树木环绕，干旱对阿萨伊棕榈的影响更大，”他说，“你会失去林下覆盖物和帮助保持土壤水分的其他物种。而这恰恰发生在降雨减少、河流水位降低之际。”
河岸附近树种的移除还可能导致更严重的水土流失。“当河流水位降低时，海洋潮汐向内陆推进得更远，海水变得更咸，”他解释说，“这些棕榈树沿河岸生长，我们看到某些区域的侵蚀程度是正常水平的10倍以上。”
为应对这些风险，巴西农业研究公司（Embrapa）正举办研讨会，鼓励更平衡的森林管理。何塞·安东尼奥·莱特·德凯罗斯是Embrapa的分析师，有40年阿萨伊工作经验，他在亚马逊河口为生产者举办过多期培训课程。
“我们进行生态学基础讲座，展示阿萨伊棕榈与其他物种的关系，以及为什么保护这些树木很重要，”他说，“唯一的挑战是接触到这些生产者。亚马逊河口区域有超过1000万公顷（约2470万英亩），我们没有覆盖所有人的能力。”
然而，Embrapa的建议因阿萨伊种植地而异。在高地地区，凯罗斯说生产者别无选择，只能采用人工灌溉。
“我们非常强调，在高地种植阿萨伊时，如果不能灌溉，就别考虑种植，”他说，“否则，你将对气候变化非常脆弱。我们已经看到有些区域几乎是100%的产量死亡。”
这些地区使用的用水量相当大，并且在增加。在正常条件下，Embrapa建议旱季每簇棕榈每天浇水约120升（约31.7加仑）。在持续干旱期间，生产者通常将水量增加到每天约180升（约47.6加仑），以维持生产力。
凯罗斯说，目前99%的高地生产者使用某种形式的人工灌溉。
回到马拉若岛，科雷亚说，使用集约化种植方法的生产者也受到气候变化的影响。“但那是不同的痛苦，”她说，“我们遭受干旱和减产，而他们遭受财务成本，因为维持下去越来越贵。”
但她补充说，面对同样的挑战，传统生产者的劣势更大。“我们没有他们大量应用的技术和财务资源，就是没有。这让他们能更快地从气候影响中恢复。”
这些差异正在将许多采收社区推向边缘。
在邻近的阿马帕州，拜利基群岛的传统阿萨伊社区在2023年干旱严重干扰生产后，被迫依靠政府援助。随着气温和海洋上升，当地人还经历了更长时间的作物咸水侵袭，这是一种因气候变化而变得更为常见的自然现象。作为后果，阿萨伊浆果变得更咸。
这些亚马逊河口的社区以维持亚马逊最成功的森林基阿萨伊生产体系之一而自豪。当地合作社Amazonbai有161名生产者，获得了多项可持续性认证，包括森林管理、碳储存和生物多样性保护的森林管理委员会认证。
然而，当当地水道水位急剧下降时，支撑其阿萨伊森林的自然洪水周期被中断。“我们的阿萨伊依赖河流每天涨落，”40岁的合作社主席阿米拉尔多·皮坎科说，“当干旱来临时，这个周期被打破了。”
干旱过后，合作社记录了超过60%的阿萨伊损失，总产量降至约72吨（约15.87万磅），远低于正常年份预期的150万公斤（约330万磅）。
“那是一个非常困难的时刻，”他说，“超过10个社区几乎变成了孤岛，因为河流干涸了。”水道被切断后，运输阿萨伊和其他货物变得几乎不可能。
皮坎科从事阿萨伊工作17年，他说最令他恐惧的是粮食安全问题。合作社约20%的产量通常留给当地消费。当收成下降、价格上涨时，社区难以获得这种果实。“这里的食物就是阿萨伊，”他说，“当产量下降时，会影响人们的吃饭能力。”
巴西非营利组织Instituto Terroá的项目经理玛丽亚·路易莎·德·安德拉德·贝尼尼认为，部分问题在于这些社区在应对气候变化时获得的帮助太少。“最受影响的已经是最脆弱的群体——生产者、合作社和当地协会。”
该非营利组织与阿萨伊供应链合作，以应对这些挑战。2018年，它帮助创建了“Pró-A?aí对话网络”，汇集生产者、研究人员、政府机构和私营部门，以分享知识并改善整个行业的协调。
在最近的一份政策简报中，该网络专门研究了气候变化对阿萨伊行业的影响。“我们很担忧，因为一些生产链可能随着温度升高而消失，”她说，“亚马逊可能不再是阿萨伊的生产地，这对该地区将是毁灭性的。”
文件认为，农业采掘家庭和传统社区更脆弱，因为他们在阿萨伊市场中长期被边缘化。虽然他们是供应链的重要部分，但他们通常只能获得阿萨伊产品最终价值的很小份额。
在多年精心管理棕榈树并采收浆果后，它们被运往河畔城镇，在那里果实被制成果泥并冷冻保存。然后，果泥被运往帕拉州首府贝伦等城市的更大加工设施。从那里，阿萨伊产品进入市场，以远高于生产者获得的价格出售。
另一个问题是高度非正规化。当地大部分生产和交易在正规体系之外进行，通常没有书面合同或可靠记录。因此，简报指出，当地行业的真实价值可能被低估和误报。
同时，贝尼尼说，这些社区正被公共政策边缘化。“许多生产者无法获得信贷或适应气候变化所需的资源，”她说，“假设温度继续上升。即使他们想开始使用灌溉系统，大多数人也负担不起。”
为应对这些脆弱性，政策简报提出新的融资机制，以支持这些群体在极端气候年份产量骤降时的情况。目标是保障收入并保护粮食安全。文件建议，国际森林融资机制，包括亚马逊基金和热带森林永久基金，可以提供部分资金。
简报还强调需要更多技术支持，帮助生产者改善森林管理并扩大农林业系统的生产。“在亚马逊，生产多样化程度不高，”贝尼尼说，“靠巴西坚果为生的社区专注于巴西坚果；从事阿萨伊工作的人专注于阿萨伊。”
她主张，家庭需要更丰富的生产日程，以减少对每年单一成功阿萨伊收成的依赖。“让生产者能在淡季销售其他产品和其他食物很重要，因为他们的系统现在非常脆弱。”
在马拉若岛，科雷亚说，尽管面临这些挑战，她决心坚守阿萨伊采收传统。对她而言，这不仅是谋生，更是维护社区的文化和身份。“我的孩子们已经在看我们做什么，并从中学习，”她说，“我们希望这些知识能传承下去。”
自2012年以来，她的社区举办了名为“森林之子”的研讨会，年长社区成员向孕妇和儿童传授知识。这包括何时采收阿萨伊、如何在不破坏森林的情况下管理棕榈树，以及河流在阿萨伊生产中的作用。“这就是我们所说的传统知识，”她告诉Mongabay。
她认为这些教导是更广泛环境教训的一部分，对社区的生存至关重要。“他们需要理解人类生活如何与森林、动物和我们的领土共存，”她说，“无论未来发生什么，我们希望他们继续生活在自然中。”
她还说，这些知识可以成为保护他们受威胁领土的重要抵抗形式。
马拉若岛的社区生活在1990年代根据巴西联邦土地改革计划创建的10个土地定居点中。居民可以合法占用土地，从事采掘和小规模耕种。但他们经常面临非法伐木者和土地掠夺者的压力，这些人试图从同一片森林中获利。亚马逊雨林各地的传统社区面临类似威胁。
“这里有很多冲突，枪手、土地掠夺者和非法伐木者在争夺森林，”她说，“我从14岁起就面对这个，并收到了很多死亡威胁。事实上，我一次不能在原社区待超过15天，因为太危险了。”
对她而言，这些风险只会强化赌注。“我打算在有生之年继续这项工作，”她说，“这阿萨伊，以及生产这种果实的森林，值得为之奋斗。”
本文由吉伊网原创发布，未经许可，不得转载！
本文链接：http://www.jkiyi.com/kx/20994.html
